Meine Lieben, habt ihr schon mal von der Spanischen Kartoffelsuppe mit Hühnchen Chorizo de Pollo gehört? Nein? Dann wird es höchste Zeit! Diese Suppe ist ein wahrer Geschmacksrausch, eine Symphonie aus sonnengereiften Kartoffeln, saftigem Hähnchen und einer Prise feuriger Würze. Stellt euch vor: ein warmer, goldgelber Löffel voller Aromen, die euch in die spanische Sonne entführen.
Ich erinnere mich noch genau an den ersten Bissen. Es war ein kühler Herbstabend, und diese Suppe wärmte nicht nur meinen Körper, sondern auch meine Seele. Es war ein Geschmackserlebnis, das ich nie vergessen werde, und ich bin begeistert, dieses Rezept mit euch teilen zu dürfen. Perfekt für gemütliche Abende oder wenn ihr einfach mal etwas Besonderes zaubern wollt. Bereitet euch auf ein wahres Geschmackserlebnis vor!
Vorteile dieser Spanischen Kartoffelsuppe mit Hühnchen Chorizo de Pollo
Die Zubereitung ist kinderleicht und schnell erledigt.
Das Aroma ist unvergleichlich lecker und würzig.
Die Suppe sieht nicht nur gut aus, sie ist auch ein echter Hingucker.
Die Spanische Kartoffelsuppe ist vielseitig einsetzbar – perfekt als Hauptgericht oder Vorspeise.
Ingredients for Spanische Kartoffelsuppe mit Hühnchen Chorizo de Pollo
Here’s what you’ll need to make this delicious dish:
The full ingredients list, including measurements, is provided in the recipe card directly below.
How to Make Spanische Kartoffelsuppe mit Hühnchen Chorizo de Pollo
Follow these simple steps to prepare this delicious dish:
Step 1: Vorbereitung der Zutaten
Schneide das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke. Schäle und würfle die Kartoffeln. Hack die Zwiebeln, den Knoblauch und den Paprika fein.
Step 2: Anbraten des Fleisches und des Gemüses
Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf. Brate das Hähnchenfleisch von allen Seiten an, bis es leicht gebräunt ist. Nimm das Fleisch aus dem Topf und stelle es beiseite. Gib nun die Zwiebeln, den Knoblauch und den Paprika in den Topf und dünste sie für etwa 5 Minuten an, bis sie weich sind.
Step 3: Die Suppe einkochen lassen
Gib die gewürfelten Kartoffeln, die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf. Bringe alles zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse die Suppe für etwa 15-20 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln weich sind.
Step 4: Würzen und Verfeinern
Rühre die vegetarische Chorizo de Pollo unter die Suppe. Würze mit Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Falls du möchtest, kannst du hier auch etwas Agar-Agar hinzufügen, um die Suppe zu binden.
Step 5: Abschluss und Servieren
Gib das angebratene Hähnchenfleisch wieder in den Topf. Erhitze alles noch einmal kurz und serviere die Suppe heiß. Ein Klecks Sauerrahm oder etwas frischer Schnittlauch passen hervorragend dazu.
Step 6: Genießen!
Lasst es euch schmecken! Diese Suppe ist perfekt für einen gemütlichen Abend.
Perfecting the Cooking Process
Begin by browning the chicken pieces until golden. Then, sauté the onions and peppers. Add the potatoes and broth, simmer until tender. Finally, stir in the chorizo de pollo and simmer for another five minutes to meld the flavors. This ensures perfectly tender chicken and potatoes in a flavorful broth.
Add Your Touch
Feel free to experiment! Swap chicken for beef or turkey. Add a pinch of smoked paprika for extra depth, or a squeeze of lime juice for brightness. Consider adding other vegetables like zucchini or carrots for extra nutrients and color. Let your creativity flow!
Storing & Reheating
Store leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to three days. Reheat gently on the stovetop or in the microwave, adding a splash of broth if needed to maintain its creamy texture. Enjoy your delicious leftover Spanische Kartoffelsuppe mit Hühnchen Chorizo de Pollo!
- Don’t overcrowd the pan when browning the chicken; this ensures even cooking and a beautiful golden crust.
- Use good quality chicken broth for a richer, more flavorful soup. Store-bought is fine, but homemade is amazing!
- Taste and adjust seasonings as you go. A little salt and pepper can make all the difference!
Meine Oma machte immer eine ähnliche Suppe, aber mit Schweinefleisch. Als ich diese Version mit Hühnchen-Chorizo kreierte, war sie skeptisch, aber dann völlig begeistert! Es war ein echter Erfolg.
Spanische Kartoffelsuppe mit Hühnchen Chorizo de Pollo
: Ein Rezept für kulinarische Abenteuer
Diese Spanische Kartoffelsuppe mit Hühnchen Chorizo de Pollo ist mehr als nur ein Gericht – es ist eine Geschmacksreise! Stellen Sie sich vor: Eine sonnige spanische Landschaft, die Aromen von saftigem Hühnchen, würziger Chorizo und erdigen Kartoffeln vermischen sich zu einem harmonischen, köstlichen Ganzen. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten, aber dennoch unglaublich geschmackvoll und perfekt für gemütliche Abende oder ein schnelles, herzhaftes Mittagessen. Bereiten Sie sich auf ein kulinarisches Abenteuer vor!
Die Zutatenliste – Ein Fest für die Sinne
Bevor wir mit dem Kochen beginnen, lassen Sie uns einen Blick auf die Zutaten werfen. Sie sind einfach zu besorgen und werden Sie garantiert begeistern:
500g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1 Zwiebel, fein gehackt
2 rote Paprika, entkernt und gewürfelt
500g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
200g Hühnchen-Chorizo (oder vegetarische Alternative), in Scheiben geschnitten
1 Liter Gemüsebrühe (oder Hühnerbrühe)
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
1/2 Teelöffel geräucherter Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, zum Garnieren (optional)
Zubereitung – Schritt für Schritt zum Erfolg
Die Zubereitung dieser Spanischen Kartoffelsuppe ist so einfach, dass selbst Koch-Anfänger sie mit Bravour meistern. Folgen Sie einfach diesen Schritten und lassen Sie sich vom Ergebnis überraschen:
Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie von allen Seiten goldbraun an. Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Topf und stellen Sie es beiseite.
Geben Sie die Zwiebel und die Paprika in den Topf und kochen Sie sie für etwa 5 Minuten, bis sie weich sind. Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln hinzu und kochen Sie alles für weitere 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren.
Geben Sie die Gemüsebrühe in den Topf und bringen Sie alles zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe köcheln, bis die Kartoffeln weich sind (ca. 15-20 Minuten).
Während die Suppe köchelt, können Sie sich dem Hühnchen-Chorizo widmen. Braten Sie die Scheiben in einer separaten Pfanne leicht an, um ihr Aroma zu intensivieren.
Geben Sie das angebratene Hähnchen und die Chorizo in die Suppe. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie die Suppe für weitere 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen vermischen können.
Zum Schluss würzen Sie die Suppe mit Paprikapulver (sowohl edelsüß als auch geräuchert), Salz und Pfeffer nach Geschmack. Geben Sie etwas frische Petersilie zum Garnieren hinzu, wenn Sie möchten.
Servieren Sie die heiße Spanische Kartoffelsuppe mit Hühnchen Chorizo de Pollo in Schüsseln und genießen Sie den unwiderstehlichen Geschmack!
Variationen – Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf
Dieses Rezept ist ein perfekter Ausgangspunkt für Ihre kulinarischen Experimente. Sie können zum Beispiel verschiedene Gemüse hinzufügen, wie zum Beispiel Zucchini, Karotten oder grüne Bohnen. Oder Sie können mit den Gewürzen spielen und zum Beispiel etwas Kümmel oder Oregano hinzufügen. Die Möglichkeiten sind endlos!
Fazit – Ein kulinarischer Höhepunkt
Diese Spanische Kartoffelsuppe mit Hühnchen Chorizo de Pollo ist ein wahres Geschmackserlebnis. Sie ist einfach zuzubereiten, unglaublich lecker und perfekt für jede Gelegenheit. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!
Conclusion for Spanische Kartoffelsuppe mit Hühnchen Chorizo de Pollo:
Diese Spanische Kartoffelsuppe mit Hühnchen-Chorizo de Pollo ist ein echter Gaumenschmaus – einfach, schnell zubereitet und unglaublich lecker. Die Kombination aus Kartoffeln, würziger Chorizo und aromatischen Gewürzen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ob mit selbstgemachter oder gekaufter Hühnchen-Chorizo – diese Suppe ist immer ein Hit! Probier sie aus und lass dich von ihrem einzigartigen Geschmack überzeugen. Ein perfektes Gericht für kalte Abende oder als herzhafter Mittagssnack.
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Spanische Kartoffelsuppe mit Hühnchen Chorizo de Pollo
Delicious spanische kartoffelsuppe mit hühnchen chorizo de pollo recipe with detailed instructions and nutritional information.
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings 1x
Ingredients
- 1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 200 g Hähnchen-Chorizo, in Scheiben geschnitten
- 1 l Hühnerbrühe
- 400 g passierte Tomaten
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 TL geräucherter Paprika
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
- Step 1: Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Gib die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie 5-7 Minuten lang an, bis sie weich sind. Gib die Hähnchen-Chorizo hinzu und brate sie weitere 3-4 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt ist.
- Step 2: Füge die gewürfelten Kartoffeln, die rote Paprika, den geräucherten Paprika und den Kreuzkümmel hinzu. Vermische alles gut und brate für weitere 2 Minuten.
- Step 3: Gieße die Hühnerbrühe und die passierten Tomaten in den Topf. Bringe die Suppe zum Kochen, reduziere dann die Hitze und koche sie für 20-25 Minuten, oder bis die Kartoffeln weich sind.
- Step 4: Würze die Suppe mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Püriere die Suppe mit einem Stabmixer, bis sie cremig ist (optional: Lasse einige Kartoffeln ganz für mehr Textur).
- Step 5: Serviere die Spanische Kartoffelsuppe heiß, garniert mit frischer Petersilie (optional).
Notes
- Die Suppe lässt sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser!
- Zum Aufwärmen die Suppe vorsichtig in einem Topf erhitzen und dabei gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Servieren Sie die Suppe mit einem Klecks Crème fraîche oder Sauerrahm für eine extra cremige Note.
- Für intensiveres Chorizo-Aroma, die Scheiben vor dem Anbraten leicht anrösten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
FAQs:
Kann ich die Hühnchen-Chorizo selbst machen?
Ja, absolut! Das ist sogar besonders empfehlenswert, denn so kannst du die Gewürze ganz nach deinem Geschmack anpassen. Im Internet findest du viele Rezepte für selbstgemachte Hühnchen-Chorizo, die meist auf der Basis von gewürfeltem Hähnchenfleisch, Paprika, Knoblauch und verschiedenen Kräutern basieren. Experimentiere ruhig ein wenig herum – je nach Geschmack kannst du mehr oder weniger Chili hinzufügen. Selbstgemachte Chorizo ist nicht nur leckerer, sondern du weisst auch genau, was drin ist.
Wie kann ich die Suppe vegetarisch zubereiten?
Eine vegetarische Variante der Spanischen Kartoffelsuppe mit Hühnchen-Chorizo de Pollo ist problemlos möglich! Lass einfach das Hähnchenfleisch weg und ersetze die Hühnchen-Chorizo durch vegetarische Chorizo, die du im gut sortierten Supermarkt findest. Die restlichen Zutaten bleiben gleich. Für zusätzlichen Geschmack kannst du noch ein paar gehackte Champignons oder vegetarische Bratwürste hinzufügen. Die Suppe wird dadurch zwar anders, aber mindestens genauso lecker!
Was kann ich tun, wenn meine Suppe zu dickflüssig ist?
Keine Panik! Ist die Spanische Kartoffelsuppe mit Hühnchen-Chorizo de Pollo zu dickflüssig geworden, kannst du einfach etwas Gemüsebrühe oder Wasser hinzufügen. Rühre gut um und probiere die Konsistenz. Gib so lange nach und nach Flüssigkeit hinzu, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist. Manchmal hilft auch ein ordentlicher Schuss Sahne (Pflanzliche!), falls du eine besonders cremige Suppe bevorzugst. Wichtig ist, dass du die Suppe nicht zu stark verdünnst.
Gibt es Alternativen zur Hühnchen-Chorizo in meiner Spanischen Kartoffelsuppe mit Hühnchen-Chorizo de Pollo?
Natürlich! Wenn du keine Hühnchen-Chorizo zur Hand hast oder sie nicht magst, kannst du auch andere würzige Zutaten verwenden. Gehackte Paprika, scharfe Peperoni oder eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen können den Geschmack der Suppe perfekt ergänzen. Auch vegetarische Alternativen wie beispielsweise gebratene Auberginen oder Zucchini könnten für einen interessanten Twist sorgen. Lass deiner Kreativität freien Lauf und probiere verschiedene Kombinationen aus. Vielleicht entdeckst du ja deine neue Lieblingsvariante der Spanischen Kartoffelsuppe!
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