Spekulatiusduft und fruchtige Beeren tanzen in diesem himmlischen Dessert einen weihnachtlichen Walzer. Stell dir vor, ein Löffel dieser Köstlichkeit zergeht auf der Zunge: knusprige Spekulatius, cremige Schichten und ein Hauch von Winterzauber.
Dieses Spekulatius-Dessert mit alkoholfreien Beeren ist der perfekte süße Abschluss für ein festliches Weihnachtsessen. Es vereint Tradition und Moderne auf eine Weise, die garantiert jeden begeistert.
- Blitzschnell zubereitet, ideal für spontane Weihnachtsfeiern oder wenn die Zeit knapp ist, aber der Genuss nicht fehlen darf.
- Eine harmonische Geschmackskomposition aus würzigen Spekulatius, cremiger Füllung und fruchtig-frischen Beeren, die alle Sinne verwöhnt.
- Ein optisches Highlight auf jeder festlichen Tafel, das mit seinen verschiedenen Schichten und Farben sofort ins Auge fällt.
- Wunderbar wandelbar, da du es mit verschiedenen Beeren und winterlichen Gewürzen an deinen persönlichen Geschmack anpassen kannst.
Ingredients for Spekulatius-Dessert mit alkoholfreien Beeren – Nachtisch zu Weihnachten
Here’s what you’ll need to make this delicious dish:
- Spekulatius-Kekse Sie bilden die knusprige Basis des Desserts. Achte auf eine gute Qualität für einen intensiven Geschmack.
- Frischkäse Sorgt für eine cremige Textur und eine leicht säuerliche Note, die perfekt mit den süßen Spekulatius harmoniert. Verwende Doppelrahmstufe für eine besonders reichhaltige Variante.
- Schlagsahne Macht die Creme luftig und locker. Kann auch durch eine pflanzliche Alternative ersetzt werden.
- Puderzucker Zum Süßen der Creme. Die Menge kannst du nach Geschmack anpassen.
- Vanillezucker Verleiht dem Dessert eine feine Vanillenote.
- Beeren nach Wahl (frisch oder tiefgekühlt) Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren oder eine winterliche Beerenmischung passen hervorragend. Tiefgekühlte Beeren vor der Verwendung auftauen lassen.
- Apfelsaft oder anderer klarer Fruchtsaft Dient zum Beträufeln der Spekulatius, um sie etwas weicher zu machen und einen zusätzlichen Geschmackskick zu geben.
- Zimtpulver (optional) Für eine extra winterliche Note.
The full ingredients list, including measurements, is provided in the recipe card directly below.
How to Make Spekulatius-Dessert mit alkoholfreien Beeren – Nachtisch zu Weihnachten
Follow these simple steps to prepare this delicious dish:
Step 1: Spekulatius vorbereiten
Die Spekulatius-Kekse in eine Schüssel geben und mit einem Nudelholz oder in einem Gefrierbeutel zerbröseln. Die Krümel mit Apfelsaft beträufeln, sodass sie leicht feucht, aber nicht matschig sind.
Step 2: Creme zubereiten
Frischkäse, Schlagsahne, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel mit einem Mixer cremig schlagen. Wenn gewünscht, eine Prise Zimtpulver hinzufügen. Achte darauf, die Sahne nicht zu lange zu schlagen, damit sie nicht butterig wird.
Step 3: Beeren vorbereiten
Frische Beeren waschen und gegebenenfalls halbieren oder vierteln. Tiefgekühlte Beeren auftauen lassen und den entstandenen Saft abgießen.
Step 4: Dessert schichten
In Dessertgläser oder eine große Schüssel zuerst eine Schicht Spekulatius-Krümel geben, dann eine Schicht Creme und darauf eine Schicht Beeren. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus Creme und Beeren bestehen.
Step 5: Kühlen
Das Dessert für mindestens 30 Minuten, besser jedoch 1-2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Dadurch verbinden sich die Aromen optimal und das Dessert wird schön fest.
Step 6: Servieren
Vor dem Servieren mit zusätzlichen Beeren und eventuell etwas Puderzucker oder Zimt bestreuen. Das Spekulatius-Dessert schmeckt am besten gut gekühlt.
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Spekulatius-Dessert mit himalkoholfreien alkoholfreien Beeren – Nachtisch zu Weihnachten
Delicious spekulatius-dessert mit himalkoholfreien alkoholfreien beeren – nachtisch zu weihnachten recipe with detailed instructions and nutritional information.
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings 1x
Ingredients
- 250g Spekulatius Kekse
- 500g Magerquark
- 250g Sahne
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
- 125g Blaubeeren (frisch oder tiefgekühlt)
- 50ml Milch
Instructions
- Step 1: Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerbröseln. Alternativ in einem Mixer zerkleinern.
- Step 2: Quark, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Step 3: Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
- Step 4: Himbeeren und Blaubeeren (falls tiefgekühlt, leicht antauen lassen) unter die Quark-Sahne-Mischung heben.
- Step 5: Abwechselnd Spekulatiusbrösel und Beeren-Quark-Creme in Dessertgläser schichten. Mit einer Schicht Spekulatiusbrösel abschließen.
- Step 6: Das Dessert vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen. Mit frischen Beeren garnieren.
Notes
- Das Dessert hält sich im Kühlschrank gut abgedeckt bis zu zwei Tage, schmeckt aber frisch am besten!
- Dieses Dessert ist nicht zum Aufwärmen geeignet, aber lasse es vor dem Servieren kurz bei Zimmertemperatur stehen, um die Aromen voll zu entfalten.
- Serviere das Spekulatius-Dessert mit einer Kugel Vanilleeis für ein besonders festliches Erlebnis.
- Für einen intensiveren Spekulatius-Geschmack, röste die Brösel vor dem Schichten kurz in einer trockenen Pfanne an.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
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