Ingredients
Scale
- 200g Ananasscheiben (frisch oder aus der Dose, abgetropft)
- 100g Vollmilchschokolade (zartbitter oder Milchschokolade)
- 50g weiße Schokolade
- 2 EL Kokosraspeln
- 1 EL gehackte Pistazien
- 1 TL Kokosöl
- 1 Prise Salz
- Optional: 1 TL Rum-Aroma
Instructions
- Step 1: Die Ananasscheiben auf Küchenpapier legen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Falls die Ananasscheiben sehr dick sind, halbieren.
- Step 2: Die Vollmilchschokolade über einem Wasserbad schmelzen. Das Kokosöl hinzufügen, um die Schokolade geschmeidiger zu machen. Eine Prise Salz unterrühren.
- Step 3: Die Ananasscheiben in die geschmolzene Schokolade tauchen und gut abtropfen lassen. Auf Backpapier legen.
- Step 4: Die weiße Schokolade ebenfalls über einem Wasserbad schmelzen. Mit einem Löffel oder einer Gabel kleine Tupfen auf die Schokobananen geben.
- Step 5: Sofort mit Kokosraspeln und gehackten Pistazien bestreuen. Für ca. 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. Optional: Vor dem Servieren mit einem Tropfen Rum-Aroma beträufeln.
- Step 6: Die Ananas-Cowboy-Bonbons aus dem Kühlschrank nehmen und genießen!
Notes
- Am besten schmecken die Bonbons frisch zubereitet, lassen sich aber im Kühlschrank bis zu 3 Tagen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
- Für einen besonders intensiven Geschmack, die Bonbons vor dem Servieren kurz bei niedriger Temperatur im Backofen erwärmen (ca. 30 Sekunden bei 50°C).
- Servieren Sie die Ananas-Cowboy-Bonbons als erfrischenden Dessert-Snack oder als raffiniertes Highlight auf einem Obstsalat.
- Für extra knusprige Bonbons, die Ananasscheiben vor dem Überziehen in der Schokolade kurz in Kokosraspeln wenden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American