Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
- 1 Dose (400g) Kidneybohnen, abgetropft
- 1 Dose (400g) Mais, abgetropft
Instructions
- Step 1: In einem großen Topf oder Dutch Oven das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und krümelig ist. Das überschüssige Fett abgießen.
- Step 2: Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Step 3: Die gewürfelten Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
- Step 4: Die gehackten Tomaten, Kidneybohnen und den Mais in den Topf geben. Alles gut vermischen.
- Step 5: Mit Salz, Pfeffer, Chili-Pulver und Kreuzkümmel nach Geschmack würzen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 30-45 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
Notes
- Übrig gebliebenes Chili im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen, es schmeckt aufgewärmt fast noch besser!
- Zum Aufwärmen etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, damit es nicht austrocknet und die Aromen sich wieder entfalten können.
- Serviere das Chili mit einem Klecks Sauerrahm oder Joghurt und frisch gehackter Koriander für einen frischen Kick.
- Für extra Tiefe vor dem Anbraten des Hackfleischs einen Esslöffel Tomatenmark kurz im Topf anrösten!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American