Ingredients
Scale
- 500g Spitzkohl, in Streifen geschnitten
- 400g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hackfleisch darin krümelig anbraten.
- Step 2: Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie glasig sind.
- Step 3: Den Spitzkohl in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten mitbraten, bis er etwas zusammenfällt.
- Step 4: Die gehackten Tomaten und das Paprikapulver hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 5: Alles gut vermischen und zugedeckt ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Spitzkohl gar ist. Gelegentlich umrühren.
Notes
- Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
- Zum Aufwärmen etwas Wasser hinzufügen, damit die Pfanne nicht austrocknet.
- Schmeckt hervorragend zu Kartoffelpüree oder frischem Brot!
- Für einen intensiveren Geschmack das Hackfleisch vor dem Anbraten mit etwas Senf vermischen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American