Ingredients
Scale
- 100g Butter, weich
- 100g Zucker
- 100g brauner Zucker
- 100g gehackte Pecannüsse
- 50g dunkle Schokolade, gehackt
- 2 EL dunkler Rum
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
Instructions
- Step 1: Butter, Zucker und braunen Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Vanilleextrakt und Salz hinzufügen und gut vermischen.
- Step 2: Gehackte Pecannüsse unterheben.
- Step 3: Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech dünn (ca. 0,5 cm) verstreichen.
- Step 4: Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) ca. 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
- Step 5: Aus dem Ofen nehmen und noch warm in kleine, mundgerechte Stücke brechen.
- Step 6: Die gehackte dunkle Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und den Rum unterrühren. Die warmen Butter-Rum-Brickle-Stücke mit der Schokoladen-Rum-Glasur beträufeln und abkühlen lassen.
Notes
- Bewahren Sie die Butter-Rum-Brickle-Bites am besten in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, damit sie ihre Knusprigkeit behalten.
- Für ein besonders intensives Aroma können Sie die abgekühlten Stücke kurz in der Mikrowelle erwärmen (ca. 10 Sekunden), um die Schokoglasur leicht zu schmelzen.
- Servieren Sie die Bites als süßen Abschluss zu Kaffee oder Dessertwein – ein Genuss für alle Sinne!
- Um ein perfektes Ergebnis zu erzielen, achten Sie darauf, die Butter wirklich weich zu sein und die Pecannüsse nicht zu fein zu hacken, damit sie beim Backen ihre Form und Textur behalten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American