Ingredients
- Chia Samen: 3 Esslöffel
- Haferflocken: 50g (feine oder grobe)
- Milch (Kuhmilch, Mandelmilch, Hafermilch, etc.): 250 ml
- Joghurt (optional): 2 Esslöffel
- Ahornsirup oder Honig: 1-2 Esslöffel (oder nach Geschmack)
- Vanilleextrakt: 1/2 Teelöffel
- Frische Beeren (z.B. Blaubeeren, Himbeeren): 50g
- Nüsse oder Samen (z.B. Mandeln, Sonnenblumenkerne): 1 Esslöffel
Instructions
- Step 1: Chia Samen, Haferflocken, Milch, Joghurt (falls verwendet), Ahornsirup/Honig und Vanilleextrakt in einer Schüssel oder einem Glas vermischen.
- Step 2: Gründlich umrühren, so dass keine Klümpchen entstehen.
- Step 3: Die Mischung abdecken und mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank quellen lassen. Dadurch werden die Chia Samen weich und die Haferflocken saugen Flüssigkeit auf.
- Step 4: Vor dem Servieren gut umrühren. Falls die Konsistenz zu dick ist, noch etwas Milch hinzufügen.
- Step 5: Den Chia Pudding mit frischen Beeren und Nüssen oder Samen garnieren. Sofort servieren.
Notes
- Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verzehren; eventuell etwas Milch hinzufügen, da der Pudding nachzieht.
- Zum Aufwärmen ist der Chia Pudding nicht geeignet, aber du kannst ihn kurz vor dem Verzehr mit etwas warmer Milch verrühren, wenn du ihn nicht ganz kalt magst.
- Serviere den Chia Pudding mit verschiedenen Toppings wie Obst, Nüssen oder einem Löffel Nussbutter für mehr Abwechslung.
- Für einen besonders cremigen Pudding, verwende feine Haferflocken und lasse die Mischung über Nacht quellen – so werden die Haferflocken extra weich!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American