Ingredients
Scale
- 4 EL Chiasamen
- 250g Skyr (Natur oder mit Geschmack)
- 250ml Milch (Pflanzenmilch oder Kuhmilch)
- 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)
- 1/2 TL Vanilleextrakt (optional)
- Frische Früchte (z.B. Beeren, Bananen, Mango) nach Bedarf
- Gehackte Nüsse oder Samen (z.B. Mandeln, Sonnenblumenkerne) nach Bedarf
- Zimt oder Kakao zum Bestreuen (optional)
Instructions
- Step 1: Chiasamen, Skyr, Milch, Honig/Ahornsirup (falls verwendet) und Vanilleextrakt (falls verwendet) in einer Schüssel gut verrühren. Achte darauf, dass keine Klümpchen entstehen.
- Step 2: Die Mischung in ein Glas oder einen Behälter mit Deckel füllen.
- Step 3: Den Chia-Pudding zugedeckt für mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen. Dadurch quellen die Chiasamen auf und der Pudding wird cremig.
- Step 4: Vor dem Servieren den Chia-Pudding gut umrühren. Falls er zu dick ist, etwas mehr Milch hinzufügen.
- Step 5: Mit frischen Früchten, Nüssen/Samen und Zimt/Kakao nach Belieben garnieren und servieren.
Notes
- Übrig gebliebenen Chia-Pudding hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage; gut verschlossen bleibt er frisch.
- Dieser Chia-Pudding schmeckt am besten kalt, ein Aufwärmen wird nicht empfohlen – genieße ihn direkt aus dem Kühlschrank!
- Serviere den Chia-Pudding in kleinen Gläsern mit saisonalen Früchten für einen besonders hübschen Frühstücks- oder Dessertmoment.
- Für eine extra cremige Konsistenz kannst du die Chiasamen vor der Zubereitung kurz in der Milch einweichen lassen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American