Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 500g Brokkoli
- 400g Pasta (z.B. Penne oder Farfalle)
- 200ml Sahne
- 50g geriebener Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Brokkoli in kleine Röschen teilen. Knoblauchzehen fein hacken.
- Step 2: Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. Währenddessen das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchenfleisch darin anbraten, bis es gar ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 3: Den gehackten Knoblauch zum Hähnchenfleisch geben und kurz mitbraten. Die Brokkoliröschen hinzufügen und ca. 5 Minuten mitdünsten, bis sie bissfest sind.
- Step 4: Die Sahne in die Pfanne geben und alles gut verrühren. Den geriebenen Parmesan hinzufügen und schmelzen lassen, bis eine cremige Soße entsteht.
- Step 5: Die gekochte Pasta abgießen und direkt in die Pfanne mit der Soße geben. Alles gut vermischen, sodass die Pasta gleichmäßig mit der Soße bedeckt ist.
- Step 6: Die Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta sofort servieren. Nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan bestreuen.
Notes
- Übrig gebliebene Pasta hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter.
- Zum Aufwärmen etwas Milch oder Brühe hinzufügen, damit die Pasta nicht austrocknet.
- Serviere die Pasta mit einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
- Für eine intensivere Knoblauchnote, den Knoblauch erst kurz vor dem Servieren in die Soße geben.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American