Ingredients
Scale
- 250g Löffelbiskuits
- 250ml Starker, kalter Kaffee (oder Espresso)
- 500g Mascarpone
- 250ml Sahne
- 80g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Kakaopulver
- 50ml Milch
Instructions
- Step 1: Kaffee zubereiten und abkühlen lassen. Sahne mit dem Mixer steif schlagen und beiseite stellen.
- Step 2: Mascarpone, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
- Step 3: Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben.
- Step 4: Die Löffelbiskuits kurz in den kalten Kaffee tauchen und den Boden einer Auflaufform (ca. 20×20 cm) damit auslegen.
- Step 5: Eine Schicht der Mascarpone-Sahne-Creme auf die Löffelbiskuits geben. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus Creme bestehen.
- Step 6: Das Tiramisu mit Kakaopulver bestäuben und für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.
Notes
- Das Tiramisu hält sich gut abgedeckt bis zu 3 Tage im Kühlschrank, wobei es mit jedem Tag noch aromatischer wird!
- Aufwärmen ist nicht nötig, aber kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, damit es nicht zu kalt ist.
- Serviere das Tiramisu mit frischen Beeren oder einem Klecks Sahne für eine besondere Note.
- Für einen intensiveren Kaffeegeschmack kannst du dem Kaffee vor dem Tränken der Löffelbiskuits einen Schuss Milchkaffee-Likör hinzufügen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American