Ingredients
Scale
- 200g weiche Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200g Mehl
- 50g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200ml Milch
- 200g Zartbitterschokolade (gehackt)
- 100ml Sahne
Instructions
- Step 1: Butter und Zucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren, dann Vanillezucker hinzufügen.
- Step 2: Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren. Den Teig gut verrühren, bis er glatt ist.
- Step 3: Die Hälfte des Teiges in eine gefettete und gemehlte Springform (ca. 26cm Durchmesser) geben. Die gehackte Schokolade gleichmäßig darüber verteilen. Den restlichen Teig darüber geben.
- Step 4: Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft 150°C) ca. 50-60 Minuten backen. Eine Stäbchenprobe machen, um die Garzeit zu überprüfen.
- Step 5: Den Kuchen nach dem Backen vollständig in der Form auskühlen lassen.
- Step 6: Vor dem Servieren die Sahne steif schlagen und den Kuchen damit verzieren. Optional kann man noch Schokoladenraspeln darüber streuen.
Notes
- Am besten schmeckt der Kuchen, wenn er nach dem Backen mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank ruht, dadurch wird er schön saftig.
- Für ein noch intensiveres Schokoladenerlebnis, erwärme ein Stück Kuchen kurz in der Mikrowelle (ca. 10-15 Sekunden) – die Schokolade schmilzt leicht und wird besonders cremig.
- Servieren Sie den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder einer frischen Erdbeersauce – ein himmlisches Geschmackserlebnis!
- Um ein perfektes Ergebnis zu erzielen, achten Sie darauf, die Butter wirklich weich zu sein, dies sorgt für einen besonders luftigen Teig.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American