Ach, meine Freunde, lasst mich euch von einer Suppe erzählen, die so einfach ist, dass selbst ein Kochanfänger sie meistern kann – eine Einfache Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten! Sie ist so sonnig und warmherzig wie ein lauer Sommerabend. Man könnte fast meinen, die Sonne selbst hätte ihre Strahlen in den Topf gezaubert.
Denkt an den Duft: Röstende Tomaten, die süße Säure, ein Hauch von Kräutern… ein Geschmackserlebnis, das Erinnerungen an sonnige Tage weckt, an laue Abende auf der Terrasse, an Gemütlichkeit pur. Diese Suppe ist mehr als nur ein Gericht; sie ist eine Umarmung für die Seele.
Hier sind vier Gründe, warum diese Einfache Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten ein absoluter Hit wird:
Sie lässt sich kinderleicht zubereiten und benötigt nur wenige Zutaten.
Der Geschmack ist unglaublich intensiv und vielschichtig – einfach himmlisch.
Die Suppe sieht einfach wunderschön aus, mit ihren leuchtend roten, gerösteten Tomaten.
Sie ist vielseitig einsetzbar – perfekt als Vorspeise, leichtes Mittagessen oder sogar als Beilage.
Ingredients for Einfache Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten
Here’s what you’ll need to make this delicious dish:
Um die Säure der Tomaten etwas abzumildern.
The full ingredients list, including measurements, is provided in the recipe card directly below.
How to Make Einfache Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten
Follow these simple steps to prepare this delicious dish:
Step 1: Tomaten rösten
Heizen Sie den Backofen auf 200°C (Umluft) vor. Halbieren Sie die Tomaten und legen Sie sie mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech. Träufeln Sie etwas Olivenöl darüber und bestreuen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Rösten Sie sie für etwa 20-25 Minuten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
Step 2: Zwiebeln und Knoblauch andünsten
Während die Tomaten rösten, erhitzen Sie etwas Olivenöl in einem Topf. Schneiden Sie die Zwiebel fein und dünsten Sie sie glasig an. Pressen Sie den Knoblauch dazu und braten Sie ihn kurz mit an. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht anbrennt.
Step 3: Suppe köcheln lassen
Geben Sie die gerösteten Tomaten (samt Saft) in den Topf. Gießen Sie die Gemüsebrühe hinzu und bringen Sie alles zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe etwa 15 Minuten köcheln.
Step 4: Pürieren und abschmecken
Nehmen Sie den Topf vom Herd und pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer, bis sie cremig ist. Probieren Sie die Suppe ab und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und eventuell etwas Zucker nach Geschmack.
Step 5: Servieren
Geben Sie die Suppe in Schalen und garnieren Sie sie mit frischem Basilikum. Sie können die Suppe auch mit einem Klecks Crème fraîche oder Joghurt servieren, falls gewünscht.
Diese Einfache Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten ist ein wahrer Genuss – einfach, schnell und unglaublich lecker. Guten Appetit!
Perfecting the Cooking Process
Rösten Sie die Tomaten zuerst, um ein intensives Aroma zu erzielen. Währenddessen können Sie die Gemüsebrühe vorbereiten und den restlichen Zutaten schneiden. Geben Sie anschließend alles zusammen in den Topf und lassen Sie es köcheln.
Add Your Touch
Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Basilikum oder Oregano. Eine Prise Chili sorgt für zusätzliche Schärfe. Sie können auch verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, beispielsweise Zucchini oder Karotten.
Storing & Reheating
Die Suppe lässt sich bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie sie vorsichtig in einem Topf auf dem Herd oder in der Mikrowelle. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu stark kocht.
Rösten Sie die Tomaten lange genug, um ein tiefes Aroma zu erhalten. Verwenden Sie hochwertige Tomaten für den besten Geschmack. Passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.
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Mein Nachbar war von der Suppe so begeistert, dass er gleich drei Portionen gegessen hat! Das war ein echter Erfolg.
Einfache Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten
: Ein Rezept voller Sonne
Diese einfache Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten ist ein wahrer Genuss – sonnig, aromatisch und einfach zuzubereiten. Vergessen Sie komplizierte Rezepte und teure Zutaten. Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen eine köstliche Suppe, die Ihre Geschmacksnerven verwöhnt. Die gerösteten Tomaten verleihen der Suppe eine unvergleichliche Süße und Tiefe, die Sie so schnell nicht vergessen werden. Es ist das perfekte Gericht für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen – und der Rest ist pure Entspannung.
Zutaten für die Einfache Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten
Für diese einfache Tomatensuppe benötigen Sie nur wenige, aber ausgewählte Zutaten:
Reife, rote Tomaten (ca. 1 kg)
1 große Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 EL Olivenöl
400 ml Gemüsebrühe
1 TL getrockneter Oregano
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 Prise Zucker (optional)
Für die Garnitur: Frisches Basilikum, geröstete Sonnenblumenkerne
Zubereitung der Einfachen Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten
Die Zubereitung dieser Suppe ist kinderleicht, versprochen! Und die Ergebnisse werden Sie umhauen!
Schritt 1
: Die Tomaten rösten
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C (Umluft) vor. Halbieren Sie die Tomaten und legen Sie sie mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech. Träufeln Sie etwas Olivenöl darüber und bestreuen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Rösten Sie die Tomaten für ca. 20-25 Minuten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
Schritt 2
: Die Basis für die Suppe
Während die Tomaten im Ofen bräunen, können Sie schon mal die Zwiebel und den Knoblauch in einem Topf mit Olivenöl andünsten. Dünsten Sie beides bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten lang an, bis die Zwiebel glasig ist. Achten Sie darauf, dass nichts anbrennt! Das wäre schade um den leckeren Geschmack.
Schritt 3
: Alles zusammenbringen
Geben Sie die gerösteten Tomaten (mit dem Saft) in den Topf mit der Zwiebel und dem Knoblauch. Fügen Sie die Gemüsebrühe, den Oregano, Salz, Pfeffer und optional den Zucker hinzu. Bringen Sie alles zum Kochen und lassen Sie es dann bei schwacher Hitze für ca. 15-20 Minuten köcheln.
Schritt 4
: Pürieren und servieren
Pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer oder einem herkömmlichen Mixer bis sie cremig ist. Probieren Sie die Suppe und passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an. Garnieen Sie die Suppe vor dem Servieren mit frischem Basilikum und gerösteten Sonnenblumenkernen.
Tipps für die perfekte Einfache Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten
Hier sind ein paar Tipps, damit Ihre Tomatensuppe ein voller Erfolg wird.
Verwenden Sie wirklich reife Tomaten für den besten Geschmack.
Wenn Sie die Suppe etwas säuerlicher mögen, können Sie einen Schuss Apfelessig hinzufügen.
Für eine besonders cremige Suppe können Sie einen Klecks Kokosmilch unterrühren.
Variationen der Einfachen Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten
Diese Tomatensuppe ist ein absoluter Alleskönner und lässt sich ganz nach Ihren Vorlieben variieren. Experimentieren Sie doch mal mit folgenden Ideen:
Fügen Sie für eine deftige Variante einige gewürfelte Kartoffeln oder Karotten hinzu.
Für eine vegetarische Variante können Sie Linsen oder Kidneybohnen unterrühren.
Für eine pikante Note geben Sie ein paar gehackte Chiliflocken dazu.
Fazit
: Ein einfacher Genuss
Diese einfache Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten ist ein wahrer Alltagsheld. Sie ist schnell zubereitet, unglaublich lecker und lässt sich ganz einfach nach Ihren individuellen Vorlieben anpassen. Überzeugen Sie sich selbst und lassen Sie sich von dem Geschmack der Sonne verwöhnen!
Conclusion for Einfache Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten:
Zusammenfassend lässt sich sagen: Diese einfache Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten ist ein schnelles, einfaches und unglaublich leckeres Gericht. Die gerösteten Tomaten verleihen ihr ein besonderes Aroma, und die Zubereitung ist kinderleicht. Mit wenigen Zutaten und ohne großen Aufwand zauberst du dir ein köstliches und gesundes Essen. Perfekt für einen gemütlichen Abend oder ein schnelles Mittagessen! Probier es aus und lass dich von der Einfachheit und dem Geschmack überraschen!
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Einfache Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten
Delicious einfache tomatensuppe mit gerösteten tomaten recipe with detailed instructions and nutritional information.
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings 1x
Ingredients
- 1 kg reife Tomaten
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL getrockneter Basilikum
- 400 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1 Prise Zucker
Instructions
- Step 1: Die Tomaten waschen und halbieren. Die Schnittflächen nach oben auf ein Backblech legen und mit 2 EL Olivenöl beträufeln. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Bei 200°C (Umluft 180°C) für ca. 20-25 Minuten rösten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
- Step 2: Währenddessen die Zwiebel in den restlichen 2 EL Olivenöl in einem Topf glasig dünsten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Step 3: Die gerösteten Tomaten aus dem Ofen nehmen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch aus der Haut lösen (die Haut kann entfernt oder mitgemixt werden). Die Tomaten zum Zwiebel-Knoblauch-Gemisch geben.
- Step 4: Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles mit einem Stabmixer oder Pürierstab fein pürieren. Mit Basilikum, Salz, Pfeffer und optional einer Prise Zucker abschmecken.
- Step 5: Die Suppe bei niedriger Hitze noch ca. 5 Minuten köcheln lassen. Heiß servieren.
Notes
- Die Suppe lässt sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag sogar noch intensiver.
- Zum Wiedererwärmen die Suppe bei niedriger Hitze sanft erwärmen – so vermeidet man ein Anbrennen und bewahrt das Aroma.
- Servieren Sie die Suppe mit einem Klecks Crème fraîche oder Joghurt und frischem Basilikum für einen zusätzlichen Frischekick.
- Für eine besonders aromatische Suppe, rösten Sie die Tomaten mit einem Zweig Rosmarin mit, er verleiht der Suppe eine wunderbare mediterrane Note.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
FAQs:
Kann ich die gerösteten Tomaten auch weglassen?
Natürlich kannst du die gerösteten Tomaten weglassen! Die Einfache Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten schmeckt auch ohne sie hervorragend. Die Röstung verleiht der Suppe aber eine zusätzliche Tiefe im Geschmack und eine schöne, leicht rauchige Note. Wenn du also Zeit hast, solltest du sie unbedingt ausprobieren! Aber keine Sorge, auch ohne geröstete Tomaten ist das Rezept schnell und einfach und liefert ein leckeres Ergebnis. Du kannst dann vielleicht etwas mehr frische Tomaten verwenden, um den Geschmack zu verstärken.
Wie kann ich die Suppe vegetarisch machen?
Diese Einfache Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten ist von Natur aus vegetarisch! Es gibt keine tierischen Produkte in diesem Rezept. Wir verwenden Gemüsebrühe als Basis, und die gerösteten Tomaten verleihen ein besonderes Aroma. Für eine vegane Variante solltest du lediglich darauf achten, dass deine Gemüsebrühe auch wirklich vegan ist (keine tierischen Extrakte enthält). Sonst kannst du ganz beruhigt genießen! Das Rezept ist sowohl für Vegetarier als auch für Veganer perfekt geeignet.
Welche anderen Gemüse kann ich in die Suppe geben?
Du kannst deiner Einfachen Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten ganz nach deinem Geschmack noch weiteres Gemüse hinzufügen! Zucchini, Paprika, Karotten oder auch etwas Sellerie passen wunderbar dazu. Experimentiere ruhig ein wenig herum! Du kannst das Gemüse entweder zusammen mit den Tomaten rösten oder es später in die Suppe geben. Wichtig ist nur, dass du das Gemüse nicht zu lange kochst, damit es schön bissfest bleibt. Lass deiner Kreativität freien Lauf!
Wie kann ich die Suppe cremiger machen?
Für eine besonders cremige Einfache Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten, kannst du vor dem Servieren einen Klecks Crème fraîche oder etwas Kokosmilch unterrühren. Alternativ kannst du auch einen Teil der Suppe mit einem Stabmixer pürieren, um eine schöne, samtige Konsistenz zu erhalten. Achte aber darauf, dass du nicht alles pürierst, denn ein paar Stückchen Tomaten sorgen für eine schönere Textur. Probiere einfach aus, was dir am besten schmeckt!
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