Ingredients
Scale
- 4 Beutel Grüner Tee (z.B. Sencha)
- 1 Liter Wasser
- 100 ml Holundersaft (oder mehr nach Geschmack)
- 50 ml Zuckersirup (oder nach Geschmack, alternativ Honig)
- 1 Limette, in Scheiben geschnitten
- 10–15 frische Minzblätter
- 100 ml Sekt oder Prosecco (optional)
- Eiswürfel
Instructions
- Step 1: Das Wasser zum Kochen bringen und dann vom Herd nehmen. Die grünen Teebeutel hinzufügen und für ca. 5-7 Minuten ziehen lassen. Anschließend die Teebeutel entfernen.
- Step 2: Den abgekühlten grünen Tee mit dem Holundersaft und dem Zuckersirup vermischen. Nach Geschmack kann mehr Holundersaft oder Zuckersirup hinzugefügt werden.
- Step 3: Die Limettenscheiben und die Minzblätter in eine Kanne oder Karaffe geben. Den Tee darüber gießen und gut umrühren. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
- Step 4: Vor dem Servieren den Eistee mit Eiswürfeln füllen.
- Step 5: Optional: Pro Glas 2-3 EL Sekt oder Prosecco hinzufügen.
- Step 6: Den Eistee Hugo in Gläser füllen und mit einer Limettenscheibe und einem Minzblatt garnieren.
Notes
- Für längeres Frischegefühl den fertigen Eistee in einer verschlossenen Karaffe im Kühlschrank aufbewahren.
- Für eine leicht wärmere Variante, den Eistee nach dem Abkühlen kurz erwärmen, jedoch nicht kochen, um die Aromen zu erhalten.
- Servieren Sie den Eistee Hugo am besten in hohen Gläsern mit viel Eis, garniert mit frischer Minze und Limette für ein besonderes Geschmackserlebnis.
- Für einen intensiveren Minzgeschmack, die Minzblätter vor dem Aufgießen leicht zwischen den Händen zerdrücken.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American