Ingredients
Scale
- 250 ml alkoholfreies Bier (hell oder dunkel)
- 50 g Chiasamen
- 1 EL Ahornsirup oder Honig (optional)
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Zimt (optional)
- Frische Beeren nach Wahl (z.B. Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren) zur Garnitur
- Gehackte Nüsse oder Mandeln zur Garnitur (optional)
- Kokosraspeln zur Garnitur (optional)
Instructions
- Step 1: In einer mittelgroßen Schüssel das alkoholfreie Bier, die Chiasamen, Ahornsirup (oder Honig), Vanilleextrakt und Zimt (falls verwendet) vermischen.
- Step 2: Die Mischung gut umrühren, so dass keine Chiasamen zusammenkleben.
- Step 3: Die Schüssel abdecken und für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen. Dadurch quellen die Chiasamen auf und bilden eine puddingartige Konsistenz.
- Step 4: Vor dem Servieren den Chia-Pudding nochmals gut umrühren. Falls er zu dick ist, etwas mehr alkoholfreies Bier hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Step 5: Den Chia-Pudding in Schälchen füllen und mit frischen Beeren, Nüssen/Mandeln und Kokosraspeln garnieren. Sofort servieren.
Notes
- Im Kühlschrank hält sich der Chia-Pudding bis zu drei Tage, perfekt für ein schnelles Frühstück oder Dessert.
- Um den Pudding aufzufrischen, rühre vor dem Servieren einen Schuss kaltes, alkoholfreies Bier unter.
- Serviere den Chia-Pudding in kleinen Gläsern, um ihn als elegantes Dessert zu präsentieren.
- Für einen intensiveren Geschmack, röste die gehackten Nüsse oder Mandeln vor dem Garnieren leicht an.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American