Ingredients
Scale
- 250ml Milch (nach Wahl, z.B. Kuhmilch, Mandelmilch)
- 1 TL Matcha-Pulver
- 100g Erdbeeren, frisch oder tiefgekühlt
- 1 EL Zucker (oder nach Geschmack)
- 1 EL Honig (optional, für zusätzliche Süße)
- Eiswürfel (nach Bedarf)
- Prise Vanilleextrakt (optional)
- Schlagsahne (optional, zum Garnieren)
Instructions
- Step 1: Erdbeeren waschen und putzen. Falls tiefgekühlt, leicht antauen lassen. Die Erdbeeren mit Zucker (und optional Honig) in einem kleinen Topf pürieren.
- Step 2: Die Milch in einem kleinen Topf erwärmen (nicht kochen!).
- Step 3: Matcha-Pulver mit 1-2 EL der warmen Milch verrühren, bis es klumpenfrei ist. Die Matcha-Mischung in den restlichen Topf mit der Milch geben und gut verrühren.
- Step 4: Das Erdbeerpüree in die Matcha-Milch einrühren. Nach Belieben Vanilleextrakt hinzufügen.
- Step 5: Die Erdbeer-Matcha-Latte in ein Glas geben. Eiswürfel hinzufügen, falls gewünscht.
- Step 6: Mit Schlagsahne garnieren (optional). Sofort servieren und genießen.
Notes
- Restliches Latte lässt sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren, vor dem erneuten Genuss gut schütteln.
- Für ein besonders cremiges Ergebnis, den Latte kurz vor dem Servieren mit einem Milchschäumer aufschäumen.
- Servieren Sie den Latte mit einem Stück Erdbeerkuchen oder einem Matcha-Biskuit für ein perfektes Geschmackserlebnis.
- Für ein intensiveres Erdbeeraroma, geben Sie einige frische Erdbeerstücke vor dem Servieren in das Glas.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American