Ingredients
- Fischstäbchen: 12 Stück
- Reis: 250g
- Tiefkühlgemüse (z.B. Erbsen, Karotten, Mais): 400g
- Sahne: 200ml
- Milch: 100ml
- Geriebener Käse (z.B. Gouda): 150g
- Gemüsebrühe: 200ml
- Butter: 20g
Instructions
- Step 1: Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Step 2: Tiefkühlgemüse in Salzwasser kurz blanchieren (ca. 3 Minuten), abgießen und abtropfen lassen.
- Step 3: Den gekochten Reis, das blanchierte Gemüse und die Fischstäbchen in eine Auflaufform geben und vermischen.
- Step 4: Sahne, Milch und Gemüsebrühe verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Soße über den Auflauf gießen.
- Step 5: Den geriebenen Käse über den Auflauf streuen und Butterflöckchen darauf verteilen.
- Step 6: Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
- Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
- Zum Aufwärmen etwas Milch hinzufügen, damit der Auflauf nicht austrocknet.
- Serviere einen frischen Salat dazu, um einen schönen Kontrast zum cremigen Auflauf zu haben.
- Für extra Geschmack die Fischstäbchen vor dem Backen kurz in der Pfanne anbraten!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American