Ingredients
Scale
- 500g Weißkohl, fein gehobelt
- 250g Karotten, gerieben
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Dose (ca. 340g) Ananasstücke, abgetropft
- 1 Dose (ca. 150g) Mandarinen, abgetropft
- 200g Mayonnaise
- 2 EL Essig
- 2 EL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Den gehobelten Weißkohl in eine große Schüssel geben.
- Step 2: Die geriebenen Karotten, die gewürfelte Zwiebel, die Ananasstücke und die Mandarinen zum Weißkohl hinzufügen.
- Step 3: In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, den Essig und den Zucker verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 4: Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen, sodass alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
- Step 5: Den Salat für mindestens 30 Minuten, besser aber länger (z.B. über Nacht), im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Vor dem Servieren nochmals gut durchmischen.
Notes
- Im Kühlschrank hält sich der Salat gut verschlossen bis zu drei Tage, aber er wird mit jedem Tag etwas weicher.
- Aufwärmen ist nicht nötig – der Salat schmeckt am besten direkt aus dem Kühlschrank, erfrischend und knackig!
- Serviere den "Friss dich dumm Salat" als Beilage zum Grillen oder als leichten Lunch – er passt wunderbar zu Gegrilltem oder Brot.
- Für einen intensiveren Geschmack, lass den Salat mit dem Dressing über Nacht im Kühlschrank ziehen; die Aromen verbinden sich dann perfekt!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American