Ingredients
Scale
- 400 g gekochtes und zerzupftes Hähnchenfleisch (z.B. Brust oder Keule)
- 150 g Frito Maissnacks (original oder Chili-Käse Geschmack)
- 120 ml Mayonnaise
- 60 g Sauerrahm (oder Crème fraîche)
- 1 Esslöffel Taco-Würzmischung
- 100 g geriebener Cheddar-Käse
- 200 g gekochte schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
- 2 Esslöffel frischer Koriander, gehackt
Instructions
- Step 1: Zuerst das Dressing zubereiten: In einer großen Schüssel die Mayonnaise, den Sauerrahm und die Taco-Würzmischung gründlich miteinander verrühren, bis eine homogene und cremige Basis entsteht.
- Step 2: Das zerzupfte Hähnchenfleisch, die schwarzen Bohnen und den geriebenen Cheddar-Käse zur Dressing-Mischung geben. Alle Zutaten vorsichtig vermengen, bis das Hähnchen vollständig mit dem Dressing überzogen ist.
- Step 3: Die Schüssel abdecken und den Hähnchensalat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Aromen gut durchziehen können und der Salat leicht abkühlt.
- Step 4: Kurz vor dem Servieren den gehackten Koriander unter den Salat mischen. Den Salat auf Wunsch auf einem Bett aus frischen Salatblättern anrichten.
- Step 5: Die Frito Maissnacks erst unmittelbar vor dem Servieren über den Salat streuen. Dies ist entscheidend, damit die Chips knusprig bleiben und nicht im Dressing aufweichen. Sofort servieren.
Notes
- Bewahren Sie den fertig angemachten Hähnchensalat (ohne die Frito-Chips) in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf; die Chips unbedingt getrennt lagern.
- Da dies ein kalter Salat ist, sollte er nicht aufgewärmt werden; lassen Sie ihn stattdessen 10 Minuten vor dem Servieren bei Raumtemperatur stehen, damit die Aromen optimal zur Geltung kommen.
- Für eine besonders sättigende Mahlzeit servieren Sie den Frito-Hähnchensalat anstelle von Salatblättern als Füllung für weiche Tacos oder Burritos.
- Für eine intensivere Würze und mehr Tiefe im Geschmack verwenden Sie Frito Maissnacks mit Chili-Käse-Geschmack, da dieser die Taco-Würzmischung hervorragend ergänzt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American