Ingredients
Scale
- 2 große Tomaten, gewürfelt
- 1 Gurke, geschält und in Scheiben geschnitten
- 1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 1 grüne Paprika, entkernt und gewürfelt
- 200g Feta-Käse, in Würfel geschnitten
- 1/2 Tasse Kalamata Oliven
- 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 1 Esslöffel Rotweinessig
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Tomaten, Gurke, rote Zwiebel und Paprika in eine große Schüssel geben.
- Step 2: Oliven und Feta-Käse hinzufügen.
- Step 3: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren.
- Step 4: Das Dressing über den Salat gießen.
- Step 5: Alles vorsichtig vermischen, sodass die Zutaten gut bedeckt sind.
- Step 6: Den Salat vor dem Servieren mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Notes
- Reste im Kühlschrank aufbewahren, aber bedenke, dass die Tomaten etwas Wasser ziehen können.
- Dieser Salat schmeckt am besten frisch, daher ist Aufwärmen nicht empfehlenswert.
- Serviere den Bauernsalat mit knusprigem Brot, um die leckere Sauce aufzutunken!
- Für einen intensiveren Geschmack, lasse die Zwiebelringe vor dem Hinzufügen kurz in Eiswasser ziehen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American