Ingredients
Scale
- 250g Schmand
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250g Erdbeeren, geputzt und gehackt
- 100ml Milch
- 2 Blatt Gelatine
- 1 EL Zitronensaft
- 50g Schokoladenraspeln
Instructions
- Step 1: Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft pürieren.
- Step 2: Die eingeweichte Gelatine ausdrücken und in der leicht erwärmten Milch auflösen.
- Step 3: Schmand und Vanillezucker verrühren. Die lauwarme Gelatine-Milchmischung unter den Schmand heben.
- Step 4: Das Erdbeerpüree unter die Schmandmasse heben und gut vermischen.
- Step 5: Die Masse in Gläser füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
- Step 6: Vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln bestreuen.
Notes
- Für längeres Genießen, die Gläser bis zu 3 Tagen im Kühlschrank aufbewahren.
- Für ein besonders cremiges Dessert, das Dessert vor dem Servieren kurz bei Zimmertemperatur stehen lassen.
- Servieren Sie das „Gutes Dessert im Glas“ mit frischen Minzblättern für einen zusätzlichen Frischekick.
- Um ein perfektes Erdbeerpüree zu erhalten, die Erdbeeren vor dem Pürieren etwas anziehen lassen, so entfalten sie ihr volles Aroma.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American