Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 400g)
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- 8 mittelgroße Weizen-Tortillas
- 200g geriebener Gouda
- 100g Crème fraîche
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 kleine Salatgurke, in Scheiben geschnitten
- Optional: Saure Sahne
Instructions
- Step 1: Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Streifen schneiden. Mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Step 2: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen darin bei mittlerer Hitze ca. 8-10 Minuten braten, bis sie gar und leicht gebräunt sind.
- Step 3: In der Zwischenzeit die Crème fraîche mit der gepressten Knoblauchzehe verrühren.
- Step 4: Die Tortillas nach Packungsanleitung kurz erhitzen (z.B. in der Mikrowelle oder einer trockenen Pfanne).
- Step 5: Auf jede Tortilla etwas Crème fraîche-Knoblauch-Mischung geben, darauf die Hähnchenstreifen verteilen und mit geriebenem Gouda bestreuen. Mit Gurkenscheiben belegen.
- Step 6: Die Tortillas zusammenklappen und sofort servieren. Optional mit Saurer Sahne servieren.
Notes
- Restliche Wraps lassen sich bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren, vor dem Servieren einfach kurz in der Pfanne erhitzen.
- Für besonders knusprige Wraps, die Hähnchenstreifen nach dem Braten kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Servieren Sie die Hähnchen-Wraps mit einem frischen Salat für eine leichte und ausgewogene Mahlzeit.
- Für extra cremigen Geschmack, die Crème fraîche mit etwas Saurer Sahne vermischen – ein Geheimtipp vom Küchenchef!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American