Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 400g passierte Tomaten
- 100g Parmesan, gerieben
- 100g Sahne
- 50g getrocknete Tomaten, gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
Instructions
- Step 1: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. Hähnchenwürfel hinzufügen und von allen Seiten anbraten.
- Step 2: Passierte Tomaten, getrocknete Tomaten, Oregano, Salz und Pfeffer zugeben. Alles gut vermischen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht eingedickt ist.
- Step 3: Die Hähnchenmischung in eine Auflaufform geben.
- Step 4: Sahne darüber gießen und den geriebenen Parmesan gleichmäßig darüber streuen.
- Step 5: Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) für ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und der Auflauf durchgegart ist.
- Step 6: Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen. Guten Appetit!
Notes
- Resten lassen sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren und schmecken am nächsten Tag sogar noch intensiver.
- Zum Aufwärmen eignet sich die Mikrowelle oder der Backofen – für knusprigen Käse unbedingt kurz überbacken!
- Servieren Sie den Hähnchenauflauf mit einem frischen, grünen Salat für einen ausgewogenen und leckeren Genuss.
- Für extra aromatische Tomaten, die getrockneten Tomaten vor dem Kochen für 10 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American