Hähnchenbrustfilet mit Käse und Jalapeños aus einer Pfanne

Kennen Sie diese Abende, an denen der Kühlschrank halb leer ist und die Motivation fürs Kochen gegen Null tendiert? Genau für diese Momente habe ich eine Lösung gefunden, die scharf, käsig und absolut unwiderstehlich ist: dasHähnchenbrustfilet mit Käse und Jalapeños aus einer Pfanne. Es ist das kulinarische Äquivalent eines entspannten Freitags!

Vergessen Sie komplizierte Zubereitungen; dieses Gericht liefert maximalen Geschmack bei minimalem Aufwand. Es duftet nach Südwesten, knistert beim Anbraten und beendet jede hungrige Krise in Rekordzeit. Schnallen Sie sich an, denn hier kommt Ihr neues Lieblings-Pfannengericht!

• Dieses Gericht brilliert durch seine schnelle Zubereitung, da es vollständig in einer einzigen Pfanne gelingt, was den Abwasch auf ein Minimum reduziert.
• Die perfekte Balance zwischen der cremigen Schärfe der Jalapeños und der herzhaften, zarten Hähnchenbrust schafft ein intensives Geschmackserlebnis.
• Die goldbraun überbackene Käsekruste bietet einen visuellen Höhepunkt und sorgt für die dringend benötigte, unwiderstehliche Textur.
• Dank der Vielseitigkeit können Sie dieses Gericht mühelos mit Reis, einem frischen Salat oder einfach etwas Brot servieren, um es anzupassen.

Ich erinnere mich noch gut an den Ursprung dieses Rezepts. Es war ein Dienstag – der schlimmste Tag der Woche, weil er so tut, als wäre er schon fast Mittwoch. Ich hatte einen dieser Tage, an denen man sich am liebsten in eine Burrito-Rolle wickeln und bis zum Wochenende warten möchte. Aber Hunger ist ein schlechter Berater und verlangte nach etwas Großartigem, das nicht stundenlange Vorbereitung erforderte.

Ein Blick in den Kühlschrank offenbarte drei traurige Hähnchenbrustfilets, einen halben Beutel geriebenen Käse und – voilà – ein Glas eingelegte Jalapeños. Normalerweise sind diese scharfen Scheiben nur für Notfälle oder Taco-Abende reserviert. Aber in meiner kulinarischen Verzweiflung beschloss ich, sie zum Star der Show zu machen. Was dann entstand, war eine Offenbarung: Ein Gericht, das so schnell und einfach ist, dass man fast schon ein schlechtes Gewissen bekommt, weil es so gut schmeckt.

Die Magie der Pfanne: Warum dieses Gericht funktioniert

Minimaler Aufwand, maximaler Geschmack: Die Geheimnisse des Anbratens

Wir alle kennen das Drama des Kochens: Drei Töpfe, eine Auflaufform, und am Ende sieht die Küche aus wie nach einem kleinen Erdbeben. Das Schöne an unseremHähnchenbrustfilet mit Käse und Jalapeños aus einer Pfanneist die Einfachheit. Die gesamte Zubereitung findet in einem einzigen Kochgeschirr statt. Das spart nicht nur Zeit, sondern stellt auch sicher, dass alle Aromen perfekt miteinander verschmelzen und nichts verloren geht.

Der Schlüssel zum perfekten Hähnchen liegt im richtigen Anbraten. Viele Menschen begehen den Fehler, die Pfanne nicht heiß genug werden zu lassen. Stellen Sie sich Ihre Pfanne wie einen Leistungssportler vor – sie muss aufgewärmt sein, bevor sie Höchstleistungen erbringt. Sobald die Pfanne die richtige Temperatur erreicht hat (ein Wassertropfen sollte sofort verdampfen), geben Sie etwas hitzebeständiges Öl hinzu, beispielsweise Raps- oder Sonnenblumenöl. Das Hähnchen braten wir zunächst scharf an, bis es auf beiden Seiten eine schöne goldbraune Kruste entwickelt hat. Diese Kruste ist nicht nur optisch ansprechend, sie versiegelt auch die Säfte im Inneren und sorgt dafür, dass das Fleisch zart und saftig bleibt. Das Geheimnis liegt darin, das Fleisch nicht zu überfüllen; braten Sie bei Bedarf in zwei Durchgängen, um sicherzustellen, dass die Temperatur konstant hoch bleibt und das Hähnchen wirklich brät, anstatt zu dämpfen.

Ein kleiner Trick: Würzen Sie das Hähnchen nicht nur mit Salz und Pfeffer. Eine Prise Kreuzkümmel und etwas Knoblauchpulver verleihen ihm sofort einen tieferen, fast texanischen Unterton, der hervorragend mit den scharfen Jalapeños harmoniert. Während das Hähnchen seine Hauptrolle spielt, bereiten wir bereits die Bühne für den dramatischen Auftritt des Käses vor.

Die perfekte Balance: Schärfe richtig dosieren

Jalapeños haben oft einen schlechten Ruf, weil man befürchtet, das Gericht könnte zu scharf werden. Aber keine Sorge, hier kommt die cremige Rettung ins Spiel. Wenn Sie das Hähnchenbrustfilet mit Käse und Jalapeños aus einer Pfanne zubereiten, ist der Käse nicht nur ein Topping, sondern ein wichtiger Geschmacksneutralisator. Er umhüllt die Schärfe sanft und verwandelt sie von einem Angriff in ein angenehmes Kribbeln.

Ich empfehle die Verwendung von eingelegten Jalapeños, da sie tendenziell milder sind als frische und bereits eine leichte Säure mitbringen, die dem schweren Käse entgegenwirkt. Wichtig ist auch, wie Sie die Jalapeños schneiden. Für diejenigen, die es milder mögen, sollten Sie die Kerne und die weißen Trennwände (die die meiste Schärfe enthalten) entfernen. Wer den Turbo zünden möchte, lässt sie einfach drin. Ich persönlich mag einen guten Mix aus Cheddar und Monterey Jack. Der Cheddar sorgt für den würzigen Geschmack, während der Monterey Jack wunderbar schmilzt und diese traumhaften Käsefäden zieht, die auf jedem Food-Foto gut aussehen und beim Essen unverzichtbar sind. Wenn Sie eine Alternative zu diesen Klassikern suchen, eignet sich auch ein milder Gouda hervorragend, da er ebenfalls fantastische Schmelzeigenschaften besitzt.

Nachdem das Hähnchen fast gar ist, legen wir die Jalapeñoscheiben darauf und bedecken alles großzügig mit der Käsemischung. An diesem Punkt können Sie die Pfanne entweder kurz unter den vorgeheizten Grill schieben (Achtung: Nur, wenn Ihre Pfanne ofenfest ist!) oder einfach einen Deckel aufsetzen. Die Restwärme in der Pfanne und der aufsteigende Dampf schmelzen den Käse in wenigen Minuten perfekt. Wenn der Käse goldbraun und sprudelnd ist, wissen Sie, dass Sie Ihr Ziel erreicht haben. Das Warten auf diesen Moment ist wie das Warten auf den Höhepunkt eines guten Films – es lohnt sich immer.

Beilagen und Improvisationstipps für den letzten Schliff

Ein Gericht, das so schnell zubereitet ist, erfordert auch eine schnelle Beilage. Während das Hähnchen in der Pfanne brutzelt und der Käse schmilzt, kochen Sie eine Portion Reis oder bereiten einen knackigen Salat vor. Ich liebe dieses Gericht besonders in Kombination mit mexikanisch inspirierten Beilagen. Denken Sie an etwas frische Avocado, vielleicht ein Klecks Naturjoghurt als kühle Komponente oder eine einfache Salsa aus gewürfelten Tomaten, Zwiebeln und Koriander.

Das Schöne am Pfannengericht ist die Möglichkeit zur Improvisation. Haben Sie keine Hähnchenbrust? Verwenden Sie Truthahn- oder Rindfleischstreifen. Keine Jalapeños zur Hand? Ein paar Streifen rote Paprika und eine Prise Cayennepfeffer liefern einen ähnlichen Kick. Fühlen Sie sich mutig? Fügen Sie eine Schicht karamellisierte Zwiebeln unter den Käse hinzu, bevor Sie ihn schmelzen lassen. Diese süßliche Note bildet einen wunderbaren Kontrast zur Schärfe des Gerichts. Denken Sie daran, Kochen soll Spaß machen und kein starres Regelwerk sein. Experimentieren Sie mit den Gewürzen – eine Prise geräuchertes Paprikapulver kann Wunder wirken und dem Gericht eine zusätzliche Tiefe verleihen. Solche kleinen Anpassungen verwandeln das einfacheHähnchenbrustfilet mit Käse und Jalapeños aus einer Pfannevon einem schnellen Abendessen in ein echtes Signature-Gericht.

Ingredients for Hähnchenbrustfilet mit Käse und Jalapeños aus einer Pfanne

Here’s what you’ll need to make this delicious dish:

• HähnchenbrustfiletWählen Sie vier gleichmäßig dicke Filets (je etwa 150-180g), damit sie gleichmäßig garen.
• Olivenöl oder RapsölDient zum Anbraten des Hähnchens und sollte hitzebeständig sein, um eine schöne Kruste zu erzeugen.
• Salz und schwarzer PfefferDie Basiswürzung, die das Fleisch vor dem Braten gründlich bedecken sollte.
• Knoblauchpulver und KreuzkümmelVerleihen dem Hähnchen eine herzhafte, leicht rauchige Note, die gut zur mexikanisch inspirierten Füllung passt.
• Eingelegte JalapeñosDiese liefern die notwendige Schärfe und Säure; nach Geschmack in Scheiben oder gewürfelt verwenden.
• Geriebener Käse (Cheddar und Monterey Jack)Eine Mischung, die sowohl Würze als auch ausgezeichnete Schmelzeigenschaften für die Kruste bietet.
• Frischer Koriander oder PetersilieZum Garnieren, um dem Gericht einen frischen, farblichen Akzent und zusätzliches Aroma zu verleihen.
• HühnerbrüheEin kleiner Schuss Flüssigkeit, der dem Hähnchen hilft, in den letzten Minuten saftig zu bleiben und nicht auszutrocknen.

The full ingredients list, including measurements, is provided in the recipe card directly below.

How to Make Hähnchenbrustfilet mit Käse und Jalapeños aus einer Pfanne

Follow these simple steps to prepare this delicious dish:

Schritt 1: Hähnchen vorbereiten und würzen

Tupfen Sie die Hähnchenbrustfilets trocken, da dies entscheidend für eine gute Kruste ist. Würzen Sie jedes Filet großzügig von allen Seiten mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Kreuzkümmel. Erhitzen Sie in einer großen, ofenfesten Pfanne das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze. Die Pfanne muss richtig heiß sein, bevor Sie fortfahren.

Schritt 2: Scharf anbraten

Legen Sie die Hähnchenbrustfilets vorsichtig in die heiße Pfanne. Braten Sie sie etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite scharf an, bis sie eine schöne goldbraune Farbe angenommen haben. Reduzieren Sie dann die Hitze auf mittlere Stufe. Das Hähnchen sollte zu diesem Zeitpunkt noch nicht vollständig durchgegart sein.

Schritt 3: Käse und Jalapeños hinzufügen

Gießen Sie einen kleinen Schuss Hühnerbrühe in die Pfanne, um ein Austrocknen des Fleisches zu verhindern. Verteilen Sie die Jalapeñoscheiben gleichmäßig auf den angebratenen Hähnchenfilets. Bedecken Sie jedes Filet großzügig mit der Käsemischung aus Cheddar und Monterey Jack. Achten Sie darauf, dass der Käse das Fleisch vollständig bedeckt, damit er schön schmelzen kann.

Schritt 4: Schmelzen lassen

Decken Sie die Pfanne entweder mit einem passenden Deckel ab und lassen Sie das Ganze bei niedriger Hitze etwa 5 bis 7 Minuten köcheln, bis der Käse vollständig geschmolzen und das Hähnchen durchgegart ist (eine Kerntemperatur von 74 °C ist ideal). Alternativ können Sie die ofenfeste Pfanne in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen oder unter den Grill schieben, bis der Käse goldbraun und leicht knusprig ist.

Schritt 5: Ruhen lassen und servieren

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Hähnchenbrustfilets etwa 5 Minuten ruhen. Dies ist ein wichtiger Schritt, da sich die Fleischsäfte so wieder verteilen können und das Hähnchen besonders zart bleibt. Garnieren Sie die Hähnchenbrustfilets mit frischem Koriander oder Petersilie.

Transfer to plates and drizzle with sauce for the perfect finishing touch.

The Accidental Discovery of Sunshine on a Plate

Es war ein kalter Dienstagabend, die Art von Tag, an dem man eigentlich nur noch ins Bett fallen möchte. Im Kühlschrank herrschte gähnende Leere, bis auf ein einsamesHähnchenbrustfilet mit Käse und Jalapeños aus einer Pfanne, das ich irgendwie kreieren musste. Das Ergebnis war eine Explosion von Würze und Cremigkeit, die meine Laune sofort um 180 Grad drehte – ein echter Glücksfall!

Die Geniale Simplizität des One-Pan-Wunders

Wir alle kennen die Hektik. Zwei Töpfe, eine Pfanne, ein Blech – am Ende sieht die Küche aus wie nach einem Tornado. Aber dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Jalapeños revolutioniert den Feierabend. Es ist die kulinarische Äquivalenz zum „Alles auf eine Karte setzen“, nur dass man garantiert gewinnt. Wir brauchen nur eine schwere Gusseisenpfanne, ein paar Basiszutaten und etwa 30 Minuten Zeit, um ein Gericht zu zaubern, das geschmacklich locker mit einem komplizierten Sonntagsessen mithalten kann. Wer braucht schon unzählige Töpfe, wenn man den gesamten Geschmack in einem einzigen Gefäß einfangen kann? Es geht nicht nur darum, Zeit zu sparen, sondern auch darum, den Abwasch zu minimieren – und das ist ein Gewinn, den jeder Koch zu schätzen weiß, egal ob Anfänger oder Profi. Dieses Gericht ist der Beweis, dass wahre Gaumenfreuden keine komplizierte Choreografie erfordern, sondern reine, einfache Zutaten, die meisterhaft zusammengeführt werden.

Die Zutatenliste für das schnelle Glück

Der Schlüssel zu diesem Gericht liegt in der Qualität der wenigen, aber entscheidenden Komponenten. Wir vermeiden komplizierte Marinaden oder seltene Gewürze. Stattdessen setzen wir auf Frische, kräftige Aromen und den perfekten Schmelzkäse. Achten Sie darauf, dicke Hähnchenbrustfilets zu verwenden, da sie saftiger bleiben, wenn sie in der Pfanne garen. Falls Ihre Filets sehr dick sind, klopfen Sie sie vor dem Würzen leicht flach, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten. Beim Käse empfehle ich eine Mischung aus scharfem Cheddar für den Geschmack und einem Hauch Mozzarella für die perfekte Schmelz- und Zugfestigkeit. Und vergessen Sie nicht die Stars der Show: die Jalapeños! Frische Jalapeños bringen die beste Schärfe, aber in Scheiben geschnittene, eingelegte Varianten funktionieren genauso gut und sparen Zeit in der Vorbereitung. Die Kombination aus Rauchpaprika und Kreuzkümmel verleiht dem Hähnchen eine leichte Tex-Mex-Note, die perfekt mit der Schärfe harmoniert.

• 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 180g pro Stück)
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver (Pimentón de la Vera)
• ½ Teelöffel Knoblauchpulver
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 große Zwiebel, gewürfelt
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Tasse Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe)
• 100g Mais (Dose oder gefroren)
• 150g geriebener Cheddar-Käse
• 50g geriebener Mozzarella
• 1–2 frische Jalapeños, in dünne Ringe geschnitten (oder eingelegte Scheiben)
• Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren

Die Zubereitung: Schritt für Schritt zum Pfannen-Erfolg

Bereiten Sie das Hähnchen vor, indem Sie es trocken tupfen und großzügig mit den Gewürzen (Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer) einreiben. Denken Sie daran: Gewürze sind keine Empfehlung, sie sind ein Befehl für maximalen Geschmack! Seien Sie nicht zu zögerlich, gerade wenn Sie dicke Filets verwenden, brauchen sie eine ordentliche Würzung.

1. Anbraten:Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen, ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten jeweils 3–4 Minuten an, bis sie eine schöne goldbraune Kruste haben. Durch das scharfe Anbraten versiegeln Sie die Säfte und schaffen eine aromatische Basis. Nehmen Sie die Filets heraus und stellen Sie sie beiseite.
2. Gemüse andünsten:Reduzieren Sie die Hitze leicht. Geben Sie die gewürfelten Zwiebeln und Paprikastreifen in die Pfanne und dünsten Sie sie 5–7 Minuten an, bis sie weich und leicht karamellisiert sind. Das Herauslösen der Röststoffe aus der Pfanne in diesem Schritt ist essentiell.
3. Ablöschen und Würzen:Gießen Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne und kratzen Sie mit einem Holzlöffel die Röststoffe, die sich am Boden angesammelt haben, ab. Diese sogenannten „Fonds“ sind der heimliche Geschmacks-Booster des Gerichts. Geben Sie den Mais hinzu und lassen Sie die Flüssigkeit kurz aufkochen.
4. Hähnchen zurück:Legen Sie die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne, sodass sie leicht in der Gemüsemischung und der Flüssigkeit liegen. Achten Sie darauf, dass sich das Fleisch gleichmäßig verteilt. Die Kerntemperatur des Hähnchens sollte jetzt noch nicht erreicht sein, da es im Ofen weiter gart.
5. Überbacken vorbereiten:Bestreuen Sie die Filets großzügig mit der Cheddar-Mozzarella-Mischung. Der Käse sollte die Oberfläche der Hähnchenbrust gut bedecken. Belegen Sie die Käsedecke dann gleichmäßig mit den dünn geschnittenen Jalapeño-Ringen.
6. Fertiggaren:Stellen Sie die ofenfeste Pfanne in den auf 180°C vorgeheizten Backofen und backen Sie das Gericht für 10–12 Minuten, bis der Käse vollständig geschmolzen, sprudelnd und goldbraun ist. Überprüfen Sie unbedingt, dass das Hähnchen vollständig durchgegart ist (eine Kerntemperatur von 74°C im dicksten Teil).
7. Servieren:Nehmen Sie die Pfanne vorsichtig aus dem Ofen, denn sie ist extrem heiß! Garnieren Sie sie mit frischem Koriander oder Petersilie und servieren Sie das Gericht direkt aus der Pfanne – so bleibt es länger warm und es sieht einfach fantastisch aus.

Der Moment, in dem der geschmolzene, leicht angebräunte Käse und die scharfen Jalapeños auf das saftige Hähnchen treffen, ist pure Magie. DiesesHähnchenbrustfilet mit Käse und Jalapeños aus einer Pfannebeweist, dass kulinarische Meisterwerke nicht kompliziert sein müssen, sondern einfach nur ein wenig Pfiff und gute Laune erfordern.

Perfecting the Cooking Process

Für maximale Effizienz starten Sie immer mit dem scharfen Anbraten der Hähnchenbrust. Während das Fleisch kurz ruht, nutzen Sie die Pfanne und die Röststoffe sofort, um Zwiebeln und Paprika anzudünsten. Danach gießen Sie die Brühe hinzu, bevor Sie das Hähnchen zum finalen Überbacken zurück in die Pfanne legen – so nutzen Sie die Hitze optimal, vermeiden unnötige Pausen und stellen sicher, dass alle Aromen eingebunden werden.

Add Your Touch

Fühlen Sie sich frei, mit der Schärfe zu spielen: Für eine mildere Version verwenden Sie grüne Paprika anstelle von Jalapeños oder ersetzen Sie sie durch milde Peperoni. Wenn Sie es cremiger mögen, rühren Sie nach dem Ablöschen mit der Brühe einen Löffel Frischkäse unter das Gemüse. Schwarze Bohnen sind ebenfalls eine fantastische Zugabe für mehr Textur und Substanz, idealerweise zusammen mit dem Mais hinzugefügt.

Storing & Reheating

Reste desHähnchenbrustfilet mit Käse und Jalapeños aus einer Pfannekönnen Sie bis zu drei Tage luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen die Portionen am besten in einer Pfanne bei niedriger Hitze mit etwas zusätzlicher Brühe oder Wasser langsam erhitzen, damit das Hähnchen nicht austrocknet. Vermeiden Sie die Mikrowelle, da der Käse gummiartig werden kann und das Fleisch seine Saftigkeit verliert.

Drei Profi-Tipps für Perfektion

• Klopfen Sie die Hähnchenfilets leicht platt, bevor Sie sie würzen. Dadurch garen sie gleichmäßiger und verhindern, dass die Mitte roh bleibt, während die Ränder austrocknen.

• Verwenden Sie eine gusseiserne Pfanne. Sie speichert die Hitze hervorragend und sorgt sowohl beim Anbraten als auch beim Überbacken im Ofen für eine gleichmäßige Bräunung und Kruste.

• Lassen Sie das Gericht nach dem Herausnehmen aus dem Ofen etwa fünf Minuten ruhen. So kann sich der Fleischsaft im Hähnchen verteilen und es bleibt unglaublich saftig.

Einmal servierte ich dieses Gericht bei einem spontanen Treffen mit Nachbarn. Die Kinder rannten sofort in die Küche und fragten nach dem Rezept, bevor sie überhaupt den ersten Bissen probiert hatten – der Duft hatte sie schon überzeugt!

Fazit für Hähnchenbrustfilet mit Käse und Jalapeños aus einer Pfanne

DasHähnchenbrustfilet mit Käse und Jalapeños aus einer Pfanneist viel mehr als nur ein schnelles Abendessen; es ist eine Stressbefreiung in Form eines würzigen, cremigen Hauptgerichts. Es vereint herzhaftes, saftiges Hähnchen mit der unwiderstehlichen Kombination aus geschmolzenem Käse und der leichten Schärfe der Jalapeños, alles zubereitet in einem einzigen Kochgeschirr. Ob Sie nun wenig Zeit haben oder einfach den Abwasch minimieren möchten, dieses One-Pan-Gericht liefert maximalen Geschmack bei minimalem Aufwand. Probieren Sie es aus und erleben Sie selbst, wie einfach die gehobene Feierabendküche sein kann. Es wird garantiert ein fester Bestandteil Ihres wöchentlichen Menüplans!

Hähnchenbrustfilet mit Käse und Jalapeños aus einer Pfanne

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Saftige Hähnchenbrust trifft auf feurige Jalapeños und zartschmelzenden Käse – alles in nur einer Pfanne zubereitet. Includes complete cooking instructions and detailed nutritional breakdown.

• Total Time: 35 minutes
• Yield: 4 servings 1x

Ingredients

Scale 1x2x3x

• 4 Stück Hähnchenbrustfilet (ca. 600 g Gesamtgewicht)
• 150 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder eine mexikanische Mischung)
• 50 g eingelegte Jalapeño-Scheiben (abgetropft)
• 2 EL Olivenöl oder Pflanzenöl
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Schwarzer Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 TL Knoblauchpulver

Cook Mode Verhindert, dass dein Bildschirm dunkel wird

Instructions

1. Step 1: Die Hähnchenbrustfilets gründlich waschen und trocken tupfen. Bei Bedarf leicht plattieren oder jedes Filet waagerecht einschneiden, um eine größere Oberfläche zu erhalten. Die Filets mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver von beiden Seiten würzen.
2. Step 2: Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die gewürzten Hähnchenbrustfilets hineingeben und auf jeder Seite 4–5 Minuten braten, bis sie eine schöne goldbraune Farbe angenommen haben und fast durchgegart sind.
3. Step 3: Die Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren. Die abgetropften Jalapeño-Scheiben gleichmäßig auf der Oberfläche jedes Hähnchenfilets verteilen.
4. Step 4: Den geriebenen Käse großzügig über die Jalapeños streuen, sodass die Hähnchenbrust bedeckt ist.
5. Step 5: Die Pfanne mit einem passenden Deckel abdecken oder alternativ kurz Alufolie darüber spannen. 2–4 Minuten köcheln lassen, bis der Käse vollständig geschmolzen und cremig ist.
6. Step 6: Die Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne nehmen und sofort mit Beilagen nach Wahl servieren.

Notes

• Reste der Hähnchenbrust können Sie luftdicht verpackt bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren.
• Zum Aufwärmen die Filets bei niedriger Temperatur in einer abgedeckten Pfanne oder kurz im Ofen (ca. 150 °C) erhitzen, damit der Käse wieder schmilzt, ohne das Fleisch auszutrocknen.
• Servieren Sie das würzige Hähnchen am besten mit einfachem Reis, einem frischen Beilagensalat oder cremigen Avocado-Scheiben, um die Schärfe auszugleichen.
• Um sicherzustellen, dass das Fleisch saftig bleibt und perfekt durchgegart ist, verwenden Sie vor dem Käse-Schritt ein Thermometer (Kerntemperatur 74 °C).

• Author: Rezepte Deluxe
• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 20 minutes
• Method: Stovetop
• Cuisine: American