Ingredients
- Schafskäse (Feta): 200g
- Fladenbrot: 2 Stück
- Olivenöl: 2 EL
- Kirschtomaten: 150g
- Rote Zwiebel: 1/2
- Knoblauch: 1 Zehe
- Oregano (getrocknet): 1 TL
- Schwarzer Pfeffer: nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Step 2: Den Schafskäse in eine ofenfeste Form legen. Die Kirschtomaten halbieren und um den Schafskäse verteilen.
- Step 3: Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Beides über den Schafskäse und die Tomaten geben.
- Step 4: Mit Olivenöl beträufeln und mit Oregano und Pfeffer würzen.
- Step 5: Die Form in den vorgeheizten Ofen schieben und ca. 15-20 Minuten backen, bis der Schafskäse leicht geschmolzen und die Tomaten weich sind.
- Step 6: Das Fladenbrot halbieren und entweder kurz mit in den Ofen legen (die letzten 2 Minuten), oder separat im Toaster erwärmen. Den heißen Schafskäse mit den Tomaten und Zwiebeln im Fladenbrot servieren.
Notes
- Übrige Füllung hält sich im Kühlschrank, schmeckt aber am besten frisch zubereitet.
- Zum Aufwärmen kurz in der Mikrowelle oder im Ofen erhitzen, damit der Käse wieder schön cremig wird.
- Serviere den Schafskäse mit einem Klecks Joghurt oder Tsatsiki für eine extra frische Note.
- Für ein intensiveres Aroma den Knoblauch vor dem Hacken kurz in etwas Olivenöl anbraten!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American