Ingredients
Scale
- 500g Rosenkohl, geputzt und halbiert
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/4 TL Knoblauchpulver
- 1 Prise Muskatnuss
- 2 EL Balsamico-Essig (optional)
Instructions
- Step 1: Den Rosenkohl waschen, putzen und halbieren. Größere Röschen gegebenenfalls vierteln.
- Step 2: Rosenkohl in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Muskatnuss vermengen. Gut durchmischen, sodass alle Röschen gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind.
- Step 3: Den Rosenkohl in einer Heißluftfritteuse verteilen. Achten Sie darauf, dass die Röschen nicht übereinander liegen, damit sie gleichmäßig garen.
- Step 4: Die Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen und den Rosenkohl für 15-20 Minuten garen. Nach 10 Minuten einmal vorsichtig schütteln oder wenden.
- Step 5: Nach der Garzeit den Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse nehmen und (optional) mit Balsamico-Essig beträufeln.
- Step 6: Sofort servieren und genießen!
Notes
- Übrig gebliebenen Rosenkohl am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren – so bleiben sie knackig und lecker.
- Für knusprigen Genuss beim Aufwärmen, den Rosenkohl kurz in der Heißluftfritteuse bei 180°C für 5 Minuten aufbacken.
- Servieren Sie den Heißluftfritteuse-Rosenkohl als Beilage zu gebratenem Fleisch oder Fisch – ein köstlicher Kontrast!
- Für intensiveres Aroma, den Balsamico-Essig erst nach dem Garen über den noch heißen Rosenkohl träufeln und kurz ziehen lassen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American