Ingredients
Scale
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Honig
- 2 EL Senf (mittelscharf)
- 1 EL Weißweinessig (oder Apfelessig)
- 1 TL Zitronensaft
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Schwarzer Pfeffer
- Eine Prise Knoblauchpulver (optional)
Instructions
- Step 1: Alle Zutaten (Olivenöl, Honig, Senf, Essig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver, falls verwendet) in eine kleine Schüssel geben.
- Step 2: Mit einem Schneebesen oder einer Gabel die Zutaten gründlich verrühren, bis eine homogene und cremige Emulsion entsteht.
- Step 3: Abschmecken und gegebenenfalls mit mehr Salz, Pfeffer, Honig oder Essig nachwürzen, um den Geschmack anzupassen.
- Step 4: Das Dressing sofort verwenden oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren nochmals kurz aufschlagen.
- Step 5: Das Honig-Senf-Dressing passt hervorragend zu Blattsalaten, Rohkostsalaten oder auch als Dip zu Gemüse-Sticks.
Notes
- Im Kühlschrank hält sich das Dressing bis zu einer Woche, aber vor der Verwendung gut schütteln, da es sich trennen kann.
- Zum Aufwärmen ist dieses Dressing nicht geeignet; es schmeckt am besten kalt und frisch zubereitet.
- Probiere das Dressing zu gegrilltem Gemüse oder als Marinade für Hähnchen – eine köstliche Abwechslung!
- Für einen intensiveren Geschmack den Senf vor der Zubereitung kurz in etwas Essig ziehen lassen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American