Ingredients
- Feldsalat: 200g
- Gurke: 1/2, geschält und in Scheiben geschnitten
- Rote Zwiebel: 1/4, fein gewürfelt
- Dill: 2 Esslöffel, gehackt
- Honig: 2 Esslöffel
- Zitronensaft: 1 Esslöffel
- Olivenöl: 3 Esslöffel
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Den Feldsalat gründlich waschen und trocken schleudern.
- Step 2: Gurkenscheiben, rote Zwiebelwürfel und gehackten Dill in eine Salatschüssel geben.
- Step 3: In einer separaten kleinen Schüssel Honig, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- Step 4: Das Dressing über die Gurken-Zwiebel-Dill-Mischung gießen und gut vermischen.
- Step 5: Den Feldsalat vorsichtig unterheben, sodass er nicht zusammenfällt.
- Step 6: Den Honigsalat mit Dill sofort servieren.
Notes
- Der Salat schmeckt am besten frisch, aber Reste können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, wobei der Feldsalat etwas zusammenfallen kann.
- Honigsalat mit Dill wird nicht aufgewärmt, sondern am besten kalt genossen – er eignet sich hervorragend als Beilage zu Gegrilltem oder Fisch.
- Für einen intensiveren Geschmack den Dill vor dem Hinzufügen leicht zwischen den Fingern zerreiben, um die ätherischen Öle freizusetzen.
- Ein paar geröstete Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne verleihen dem Salat einen schönen Crunch und zusätzlichen Nährwert.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American