Ingredients
Scale
- 200 g körniger Frischkäse (Hüttenkäse)
- 100 g gemischte Beeren (z.B. Blaubeeren, Himbeeren)
- 1 Esslöffel Chiasamen
- 1 Teelöffel Ahornsirup (oder Honig)
- 1 Esslöffel Kürbiskerne
- 1 Prise gemahlener Zimt
- 50 ml ungesüßte Mandelmilch (optional, für eine cremigere Konsistenz)
Instructions
- Step 1: Geben Sie den körnigen Frischkäse (Hüttenkäse) in eine mittelgroße Schüssel, die als Ihre Protein Bowl dient.
- Step 2: Fügen Sie die Mandelmilch (falls verwendet) und den Ahornsirup hinzu und verrühren Sie die Mischung kurz, bis der Frischkäse leicht cremiger ist.
- Step 3: Waschen Sie die Beeren gründlich ab und tupfen Sie sie trocken. Verteilen Sie die Beeren gleichmäßig auf dem Hüttenkäse.
- Step 4: Bestreuen Sie die Bowl anschließend mit den Chiasamen und den Kürbiskernen, um Textur und zusätzliche Nährstoffe hinzuzufügen.
- Step 5: Vollenden Sie die Bowl, indem Sie eine Prise gemahlenen Zimt über die Toppings streuen. Sofort genießen.
Notes
- Lagern Sie die Basis (Hüttenkäse und Milch) bis zu 24 Stunden im Kühlschrank; Chiasamen und Kürbiskerne sollten jedoch erst direkt vor dem Genuss hinzugefügt werden, um ihren Crunch zu bewahren.
- Wenn Sie eine völlig glatte Konsistenz bevorzugen, pürieren Sie den Hüttenkäse kurz mit der Mandelmilch, bevor Sie ihn in die Schüssel füllen und die Toppings hinzufügen.
- Für eine herzhaftere Variante oder zum Mittagessen passen geröstete Haferflocken oder eine Prise gehackte Walnüsse hervorragend als zusätzliches Topping.
- Die Süße ist leicht anpassbar: Verwenden Sie bei sehr reifen, süßen Beeren den Ahornsirup sparsam oder ersetzen Sie ihn durch eine kleine Menge Vanilleextrakt für reinen Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American