Ingredients
Scale
- 200g Kirschtomaten, halbiert
- 150g Mozzarella-Kugeln, halbiert
- 1 rote Zwiebel, in dünnen Scheiben
- 50g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 50g Rucola
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Kirschtomaten, Mozzarella, rote Zwiebel, Oliven und Paprika in einer großen Schüssel vermengen.
- Step 2: Rucola hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Step 3: Olivenöl und Balsamico-Essig über den Salat träufeln.
- Step 4: Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 5: Alles gut vermischen und sofort servieren.
Notes
- Am besten schmeckt der Salat frisch zubereitet, aber Reste können bis zu einem Tag im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
- Da der Salat schon fertig gewürzt ist, ist ein Erwärmen nicht empfehlenswert, da die Zutaten sonst an Geschmack verlieren.
- Servieren Sie den Jamies 5 Minuten Salat als leichten Vorspeise oder Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch – ein echter Sommergenuss!
- Für extra Aroma rösten Sie die rote Paprika kurz in der Pfanne, bevor Sie sie dem Salat hinzufügen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American