Ingredients
Scale
- 800 g Kartoffeln, festkochend
- 200 g geräucherte Wurst, in Scheiben
- 150 g Cheddar-Käse, gerieben
- 100 g Sauerrahm
- 1 EL Ranch-Dressing
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Die Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden. In einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln etwa 10-15 Minuten garen, bis sie weich sind.
- Step 2: Während die Kartoffeln kochen, das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Wurstscheiben darin anbraten, bis sie leicht knusprig sind. Anschließend vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- Step 3: Sobald die Kartoffeln gar sind, abgießen und in eine große Schüssel geben. Mit einer Gabel leicht zerdrücken, aber nicht zu pürieren.
- Step 4: Den Sauerrahm, das Ranch-Dressing, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln hinzufügen und gut vermengen. Dann die gebratene Wurst unterheben.
- Step 5: Die Mischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig mit dem geriebenen Cheddar-Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Step 6: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Servieren Sie die Käse-Ranch-Kartoffeln warm als herzhaftes Gericht!
Notes
- Bewahren Sie die übrig gebliebenen Käse-Ranch-Kartoffeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben.
- Zum Aufwärmen können Sie die Kartoffeln in der Mikrowelle für ein paar Minuten erhitzen oder im Ofen bei 180°C für etwa 10-15 Minuten backen, bis sie durchgehend warm sind.
- Servieren Sie die Käse-Ranch-Kartoffeln mit einem frischen grünen Salat oder etwas knusprigem Brot, um das Gericht abzurunden und eine schöne Texturvielfalt zu bieten.
- Ein kleiner Tipp: Verwenden Sie verschiedene Käsesorten wie Gouda oder Mozzarella für eine interessante Geschmackskombination und zusätzlichen Schmelz!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American