Ingredients
Scale
- 1 Rolle fertiger Pizzateig (ca. 250 g)
- 250 g Rinderhackfleisch
- 100 g Turkey Salami oder Peperoni (in dünnen Scheiben)
- 150 g geriebener Mozzarella
- 120 ml Pizzasauce oder passierte Tomaten
- 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
Instructions
- Step 1: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel glasig dünsten, dann das Rinderhackfleisch hinzufügen und braun und krümelig anbraten. Überschüssiges Fett abgießen und die Mischung kräftig mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- Step 2: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Pizzateig ausrollen und in 8 bis 10 annähernd gleich große Quadrate (etwa 10×10 cm) schneiden.
- Step 3: Auf die Mitte jedes Teigquadrates einen kleinen Klecks Pizzasauce geben. Anschließend die Hackfleischmischung, ein paar Peperoni-Scheiben und den geriebenen Mozzarella darauf verteilen. Achten Sie darauf, die Ränder freizuhalten.
- Step 4: Die Ecken des Teiges vorsichtig über der Füllung zusammenführen und fest zusammendrücken, um die Füllung vollständig einzuschließen und runde "Pizza-Bomben" zu formen.
- Step 5: Die fertigen Pizza-Bomben mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Optional mit etwas Öl bepinseln oder mit Kräutern bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 12 bis 15 Minuten goldbraun und knusprig backen.
Notes
- Lagern Sie fertig gebackene Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und verbrauchen Sie sie innerhalb von 3 Tagen.
- Zum Aufwärmen die Bomben kurz bei 170°C im Ofen oder Airfryer erwärmen – so bleibt der Pizzaboden schön knusprig.
- Für den perfekten Genuss empfehlen wir, die warmen Bomben mit einer Schale extra Pizzasauce (Marinara) oder einem cremigen Kräuterdip zu servieren.
- Wichtig: Das Hackfleisch nach dem Anbraten sehr gut abtropfen lassen, damit die Teignaht beim Verschließen trocken bleibt und die Bomben nicht aufplatzen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American