Kartoffel-Pilz-Pfanne mit Bohnen

Die warme, erdige Kartoffel-Pilz-Pfanne mit Bohnen weckt Erinnerungen an gemütliche Abende und herbstliche Waldspaziergänge. Stell dir vor, wie der Duft von gebratenen Pilzen und frischen Kräutern deine Küche erfüllt.

Diese Kartoffel-Pilz-Pfanne mit Bohnen ist mehr als nur ein Gericht; es ist eine Umarmung auf einem Teller, perfekt für kalte Tage oder ein schnelles, herzhaftes Abendessen. Ein Gericht, das Freude bereitet.

• Diese Pfanne ist in weniger als 30 Minuten zubereitet, ideal für stressige Wochentage.
• Die Kombination aus Kartoffeln, Pilzen und Bohnen bietet ein tiefes, befriedigendes Geschmackserlebnis.
• Mit ihren erdigen Farben und frischen Kräutern ist diese Pfanne ein wahrer Augenschmaus.
• Die Kartoffel-Pilz-Pfanne mit Bohnen lässt sich wunderbar an deine Vorlieben anpassen, ob vegetarisch oder mit Geflügel.

Ingredients for Kartoffel-Pilz-Pfanne mit Bohnen

Here’s what you’ll need to make this delicious dish:

• Kartoffeln Festkochende Sorten eignen sich am besten, da sie beim Braten ihre Form behalten.
• Pilze Eine Mischung aus verschiedenen Pilzsorten wie Champignons, Kräuterseitlinge und Shiitake sorgt für ein komplexes Aroma.
• Bohnen Kidneybohnen oder Borlotti-Bohnen passen hervorragend, entweder aus der Dose oder frisch gekocht.
• Zwiebeln und Knoblauch Die aromatische Basis für viele herzhafte Gerichte, die Tiefe und Würze verleihen.
• Gemüsebrühe Statt Alkohol verwenden wir Gemüsebrühe, um der Pfanne Feuchtigkeit und zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
• Frische Kräuter Thymian, Rosmarin und Petersilie bringen frische Aromen in das Gericht.
• Olivenöl Zum Anbraten der Zutaten, für einen köstlichen Geschmack und eine schöne Textur.
• Gewürze Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel runden den Geschmack ab und sorgen für eine ausgewogene Würze.

The full ingredients list, including measurements, is provided in the recipe card directly below.

How to Make Kartoffel-Pilz-Pfanne mit Bohnen

Follow these simple steps to prepare this delicious dish:

Step 1: Kartoffeln vorbereiten

Schäle die Kartoffeln und schneide sie in mundgerechte Würfel. Koche sie in Salzwasser etwa 5 Minuten vor, bis sie leicht weich sind. Dies verkürzt die Bratzeit in der Pfanne.

Step 2: Pilze und Zwiebeln anbraten

Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne. Füge die gehackten Zwiebeln hinzu und brate sie glasig an. Gib dann die geputzten und geschnittenen Pilze hinzu und brate sie, bis sie bräunlich sind und ihr Aroma entfalten. Presse den Knoblauch dazu und brate ihn kurz mit.

Step 3: Kartoffeln und Bohnen hinzufügen

Füge die vorgekochten Kartoffelwürfel und die Bohnen zu den Pilzen hinzu. Würze alles mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel. Brate die Mischung unter gelegentlichem Rühren, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind.

Step 4: Mit Brühe ablöschen

Gieße die Gemüsebrühe über die Kartoffel-Pilz-Mischung und lass sie kurz einköcheln, bis die Flüssigkeit reduziert ist und die Aromen sich verbinden. Rühre die frischen Kräuter unter.

Step 5: Servieren

Richte die Kartoffel-Pilz-Pfanne mit Bohnen auf Tellern an und garniere sie mit frischer Petersilie. Serviere sie warm als Hauptgericht oder Beilage.

Guten Appetit!

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Kartoffel-Pilz-Pfanne mit Bohnen

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Delicious kartoffel-pilz-pfanne mit bohnen recipe with detailed instructions and nutritional information.

• Total Time: 35 minutes
• Yield: 4 servings 1x

Ingredients

Scale 1x2x3x

• 500g Kartoffeln, festkochend
• 300g Gemischte Pilze (z.B. Champignons, Kräuterseitlinge)
• 200g Grüne Bohnen, frisch oder gefroren
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 100ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Cook Mode Verhindert, dass dein Bildschirm dunkel wird

Instructions

1. Step 1: Die Kartoffeln schälen, waschen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Pilze putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Die grünen Bohnen putzen und ggf. halbieren.
2. Step 2: Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Kartoffelwürfel darin bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
3. Step 3: Die Zwiebelwürfel und den Knoblauch zu den Kartoffeln geben und weitere 2-3 Minuten mitbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
4. Step 4: Die Pilze und die grünen Bohnen in die Pfanne geben und weitere 5-7 Minuten mitbraten, bis die Pilze weich sind und die Bohnen gar, aber noch bissfest.
5. Step 5: Die Gemüsebrühe angießen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kartoffel-Pilz-Pfanne mit Bohnen noch ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit etwas reduziert ist. Servieren und genießen!

Notes

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• Author: Rezepte Deluxe
• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 20 minutes
• Method: Stovetop
• Cuisine: American