Die goldbraunen Kartoffelscheiben, der zarte Spinat und der cremige Frischkäse verschmelzen zu einem Geschmackserlebnis, das einfach glücklich macht. Stell dir vor, wie der Duft von gerösteten Kartoffeln und frischen Kräutern deine Küche erfüllt – ein Fest für die Sinne!
Diese Kartoffelpfanne mit Spinat und Frischkäse ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch kinderleicht zuzubereiten. Sie ist das perfekte Gericht für einen entspannten Abend oder ein schnelles Mittagessen, wenn der Hunger groß ist.
Hier sind einige Gründe, warum du diese Kartoffelpfanne lieben wirst:
- Sie ist in nur 30 Minuten fertig, ideal für beschäftigte Menschen, die trotzdem Wert auf eine gesunde Mahlzeit legen.
- Die Kombination aus herzhaften Kartoffeln, frischem Spinat und cremigem Frischkäse ist einfach unschlagbar lecker.
- Die Pfanne ist ein echter Hingucker auf jedem Tisch, dank der leuchtenden Farben und der appetitlichen Textur.
- Du kannst die Kartoffelpfanne ganz nach deinem Geschmack anpassen und mit verschiedenen Gemüsesorten oder Gewürzen variieren.
Ingredients for Kartoffelpfanne mit Spinat & Frischkäse
Here’s what you’ll need to make this delicious dish:
- Festkochende Kartoffeln Sie sind die Basis der Pfanne und sorgen für eine schöne Textur, die nicht zerfällt. Am besten eignen sich Sorten wie Annabelle oder Linda.
- Frischer Spinat Er bringt eine gesunde Note und eine frische Farbe in die Pfanne. Achte auf knackige, dunkelgrüne Blätter.
- Frischkäse Er sorgt für eine cremige Konsistenz und einen milden Geschmack, der perfekt zu den anderen Zutaten passt. Du kannst zwischen verschiedenen Fettstufen wählen, je nach deinem Geschmack.
- Zwiebel Sie sorgt für eine aromatische Grundlage und einen leicht süßlichen Geschmack. Eine milde Sorte wie Gemüsezwiebel eignet sich gut.
- Knoblauch Er verleiht der Pfanne eine würzige Note und einen intensiven Geschmack. Am besten verwendest du frischen Knoblauch, aber Knoblauchpulver ist auch eine Option.
- Gemüsebrühe Sie dient als Basis für die Soße und sorgt für eine herzhafte Geschmacksnote. Achte auf eine natriumarme Variante.
- Olivenöl Es wird zum Anbraten der Zutaten verwendet und sorgt für einen feinen Geschmack. Du kannst auch ein anderes Pflanzenöl verwenden, wie z.B. Rapsöl.
- Gewürze Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Paprikapulver verleihen der Pfanne den letzten Schliff. Experimentiere mit deinen Lieblingsgewürzen, um den Geschmack zu variieren.
The full ingredients list, including measurements, is provided in the recipe card directly below.
How to Make Kartoffelpfanne mit Spinat & Frischkäse
Follow these simple steps to prepare this delicious dish:
Step 1: Kartoffeln vorbereiten
Schäle die Kartoffeln und schneide sie in etwa 0,5 cm dicke Scheiben. Wasche den Spinat gründlich und lasse ihn abtropfen. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und hacke sie fein.
Step 2: Kartoffeln anbraten
Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne. Brate die Kartoffelscheiben darin bei mittlerer Hitze an, bis sie goldbraun und gar sind. Wende sie dabei regelmäßig, damit sie nicht anbrennen.
Step 3: Gemüse hinzufügen
Gib die Zwiebel und den Knoblauch zu den Kartoffeln in die Pfanne und brate sie kurz mit an, bis sie glasig sind. Füge dann den Spinat hinzu und lasse ihn zusammenfallen.
Step 4: Frischkäse einrühren
Rühre den Frischkäse und die Gemüsebrühe unter die Kartoffel-Spinat-Mischung. Würze die Pfanne mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Paprikapulver. Lasse alles kurz köcheln, bis der Frischkäse geschmolzen ist und eine cremige Soße entstanden ist.
Step 5: Servieren
Richte die Kartoffelpfanne mit Spinat und Frischkäse auf Tellern an und serviere sie heiß. Nach Belieben kannst du sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
Transfer to plates and enjoy the perfect finishing touch.
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Kartoffelpfanne mit Spinat & Frischkäse
Delicious kartoffelpfanne mit spinat & frischkäse recipe with detailed instructions and nutritional information.
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings 1x
Ingredients
- 500g Kartoffelpfanne
- 2 tablespoons olive oil
- 1 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon black pepper
- 2 cloves garlic
- 1 onion
Instructions
- Step 1: Prepare all ingredients
- Step 2: Heat oil in a pan
- Step 3: Cook the main ingredients
- Step 4: Season to taste
- Step 5: Serve hot
Notes
- Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verzehren.
- Zum Aufwärmen etwas Milch oder Gemüsebrühe hinzufügen, damit die Kartoffeln nicht austrocknen.
- Serviere die Kartoffelpfanne mit einem Spiegelei für eine extra Portion Protein.
- Für einen intensiveren Geschmack die Kartoffeln vor dem Anbraten kurz vorkochen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
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