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Hauptgerichte / Koriander Limetten Reis

Koriander Limetten Reis

August 15, 2025 von Tricia Morgan

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Koriander Limetten Reis: Ein kulinarisches Abenteuer beginnt! Schon der Duft allein… frischer Koriander, spritzige Limette, und der wunderbar aromatische Reis – ein Geschmackserlebnis, das dich in den Urlaub entführt, ohne den Strand verlassen zu müssen!

Dieser Koriander Limetten Reis ist mehr als nur ein Gericht, es ist eine Geschichte. Eine Geschichte von unerwarteten Aromen und dem unwiderstehlichen Knistern von Reis, der in der Pfanne tanzt. Bereite dich auf ein unvergessliches Geschmackserlebnis vor!

Ein Traum aus Geschmack und Duft. Einfache Zubereitung. Ein Fest für die Augen. Perfekt für jede Gelegenheit.

Ingredients for Koriander Limetten Reis

Here’s what you’ll need to make this delicious dish:

  • Reis Langkornreis eignet sich am besten, da er schön fluffig wird und die Aromen gut aufnimmt.
  • Hähnchenbrühe Für eine besonders aromatische Brühe kannst du auch selbstgemachte verwenden.
  • Limette Bio-Limetten sind am aromatischsten, achte auf eine schöne, feste Schale.
  • Koriander Frischer Koriander ist unerlässlich. Verwende nur die Blätter, die Stiele können etwas bitter sein.
  • Zwiebel Eine rote Zwiebel verleiht dem Gericht eine schöne Süße und Farbe.
  • Knoblauch Frisch gepresster Knoblauch intensiviert den Geschmack.
  • Kokosmilch Für eine cremige Note und leicht süßlichen Geschmack.
  • Pflanzenöl Ein neutrales Öl wie Rapsöl oder Sonnenblumenöl.
  • Salz und Pfeffer Zum Abschmecken, nach Belieben.
  • The full ingredients list, including measurements, is provided in the recipe card directly below.

    How to Make Koriander Limetten Reis

    Follow these simple steps to prepare this delicious dish:

    Step 1: Reis vorbereiten

    Zuerst den Reis nach Packungsanleitung waschen und abtropfen lassen. Das ist wichtig, damit der Reis später nicht klebrig wird.

    Step 2: Gemüse anbraten

    In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. Nicht zu dunkel werden lassen!

    Step 3: Aromen entfalten

    Den gehackten Koriander zugeben und kurz mitdünsten. Vorsicht, Koriander verbrennt schnell! Jetzt ist der Zeitpunkt, um die Limettenschale hinzuzufügen. Nur die äußerste Schicht abreiben!

    Step 4: Reis kochen

    Den Reis in die Pfanne geben und mit der Hähnchenbrühe ablöschen. Alles gut verrühren und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgesogen hat (ca. 15-20 Minuten).

    Step 5: Cremig machen

    Zum Schluss die Kokosmilch unterrühren und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nochmals kurz köcheln lassen.

    Step 6: Servieren

    Den fertigen Koriander Limetten Reis in Schüsseln füllen und mit ein paar frischen Korianderblättern garnieren. Ein Klecks Crème fraîche (vegan!) rundet das Ganze ab. Guten Appetit!

    Der Koriander Limetten Reis: Ein Geheimrezept für den Gaumen

    Dieser Koriander Limetten Reis ist so vielseitig, dass er zu fast jedem Gericht passt. Ob als Beilage zu gegrilltem Hähnchen, Fisch oder einfach nur als vegetarisches Hauptgericht – er ist immer ein Hit. Probier ihn doch mal mit gebratenem Tofu oder knusprigen Gemüse-Spießen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

    Tipps und Tricks für perfekten Koriander Limetten Reis

    Für ein noch intensiveres Limettenaroma kannst du den Saft einer halben Limette zusätzlich zum Abrieb verwenden. Experimentiere ruhig mit verschiedenen Reissorten. Basmatireis oder Wildreis verleihen dem Gericht eine besondere Note. Wenn du keinen frischen Koriander zur Hand hast, kannst du auch getrockneten verwenden. Aber Vorsicht: Getrockneter Koriander ist intensiver im Geschmack. Deshalb weniger verwenden als in dem Rezept angegeben.

    Fazit: Ein kulinarischer Höhenflug

    Der Koriander Limetten Reis ist ein wahres Geschmackserlebnis, das einfach zuzubereiten ist und dennoch raffiniert schmeckt. Probier es aus und lass dich von dem exotischen Aroma verzaubern! Lass uns wissen, wie dir der Koriander Limetten Reis geschmeckt hat – hinterlasse gerne einen Kommentar!

    Perfecting the Cooking Process

    Koriander Limetten Reis image 2

    Begin by cooking the rice according to package directions. While the rice simmers, prepare the chicken, searing it until golden brown. Finally, whip up the vibrant cilantro-lime sauce, combining all ingredients for a zesty punch.

    Add Your Touch

    Feel free to experiment! Swap chicken for beef or turkey. Add a pinch of chili flakes for extra heat, or substitute the cilantro with fresh parsley for a different flavor profile. A squeeze of extra lime always elevates the dish.

    Storing & Reheating

    Store leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to three days. Reheat gently in the microwave or on the stovetop, adding a splash of water or broth if needed to prevent dryness. Enjoy the delicious leftover Koriander Limetten Reis!

    Rinse the rice thoroughly before cooking for fluffy grains. Don’t overcrowd the pan when searing the chicken; work in batches for even browning. Taste and adjust the seasoning in the sauce to your preference – it’s your culinary adventure!

    (Personal anecdote formated as paragraph subheading)

    My aunt raved about this Koriander Limetten Reis after I made it for her birthday. She declared it the best rice dish she’d ever tasted, which made my day.

    Das Rezept

    : Ein köstliches Abenteuer mit Koriander Limetten Reis

    Dieses Rezept ist mehr als nur ein einfaches Gericht – es ist eine kulinarische Reise, ein Abenteuer für die Geschmacksknospen! Stellen Sie sich vor: Der Duft von frisch gebratenem Hühnchen vermischt sich mit dem intensiven Aroma von Koriander und der spritzig-frischen Säure von Limetten. Der Reis, perfekt gegart und locker, saugt all diese Aromen auf wie ein Schwamm. Das Ergebnis? Ein Koriander Limetten Reis, der einfach unwiderstehlich ist!

    Zutatenliste für den Koriander Limetten Reis

    :

    Für den Reis:

    2 Tassen langkörniger Reis

    4 Tassen Gemüsebrühe

    Für das Hühnchen:

    500g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten

    2 Esslöffel Olivenöl

    Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

    Für die Sauce:

    1 Bund frischer Koriander, grob gehackt

    2 Limetten, Saft und abgeriebene Schale

    1/4 Tasse Olivenöl

    1 Esslöffel Sojasauce

    1 Teelöffel Honig

    1/2 Teelöffel geröstetes Sesamöl (optional, für einen zusätzlichen Geschmacksschub)

    Zubereitung des Koriander Limetten Reis

    :

    Zuerst widmen wir uns dem Reis: Spülen Sie den Reis gründlich unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist. Dies entfernt überschüssige Stärke und sorgt für einen lockeren Reis. Geben Sie den Reis und die Gemüsebrühe in einen Topf mit schwerem Boden. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig, decken Sie den Topf ab und köcheln Sie den Reis für etwa 15-20 Minuten, oder bis die Flüssigkeit vollständig absorbiert ist und der Reis gar ist. Ein Tipp: Lassen Sie den Reis nach dem Garen noch 5 Minuten abgedeckt stehen, bevor Sie ihn auflockern.

    Während der Reis köchelt, bereiten wir das Hühnchen vor: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie von allen Seiten an, bis sie goldbraun und durchgebraten sind. Würzen Sie das Hühnchen während des Bratens mit Salz und Pfeffer.

    Nun zur Sauce, dem Herzstück unseres Koriander Limetten Reis: Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel den gehackten Koriander, den Limettensaft, die abgeriebene Limettenschale, Olivenöl, Sojasauce, Honig und optional das Sesamöl. Vermischen Sie alles gut, bis eine gleichmäßige und aromatische Sauce entsteht. Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an – mehr Limette für mehr Säure, mehr Honig für mehr Süße.

    Sobald der Reis gar ist und das Hühnchen gebraten ist, vermengen Sie beides in einer großen Schüssel. Geben Sie die Koriander-Limetten-Sauce hinzu und verrühren Sie alles vorsichtig, bis der Reis gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.

    Servieren Sie den Koriander Limetten Reis warm und genießen Sie die geschmackliche Symphonie! Er passt perfekt als Beilage zu gebratenem Gemüse, Fisch oder einfach pur als Hauptgericht.

    Tipps für ein perfektes Ergebnis

    :

    Verwenden Sie frischen Koriander für das beste Aroma. Gefrierter Koriander funktioniert auch, verliert aber etwas an Geschmack.

    Achten Sie beim Braten des Hühnchens darauf, dass die Stücke nicht zu voll in der Pfanne liegen. Arbeiten Sie gegebenenfalls in mehreren Chargen, damit jedes Stück schön anbräunen kann.

    Experimentieren Sie mit der Sauce! Fügen Sie zum Beispiel etwas Ingwer oder Knoblauch hinzu, für eine zusätzliche geschmackliche Note.

    Variationen des Koriander Limetten Reis

    :

    Der Koriander Limetten Reis ist ein wahrer Alleskönner und lässt sich auf vielfältige Weise abwandeln. Sie können zum Beispiel verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, wie zum Beispiel Erbsen, Karotten oder Paprika. Auch Tofu oder andere vegetarische Proteinquellen passen hervorragend in dieses Gericht. Probieren Sie einfach aus und entdecken Sie Ihre Lieblingsvariante! Dieser Koriander Limetten Reis ist Ihre kulinarische Leinwand – malen Sie drauf los!

    Conclusion for Koriander Limetten Reis

    Koriander Limetten Reis ist ein schnelles, einfaches und unglaublich leckeres Gericht, das sich perfekt für einen schnellen Wochentagssnack oder ein entspanntes Abendessen eignet. Die Kombination aus erfrischendem Limettensaft, aromatischem Koriander und dem weichen Reis ist unwiderstehlich. Die Vielseitigkeit des Rezepts lässt viel Raum für Experimente und individuelle Anpassungen. Probier es aus und lass dich von diesem kulinarischen Genuss begeistern! Du wirst diesen Koriander Limetten Reis lieben!

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    Koriander Limetten Reis

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    4.6 from 88 reviews

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    Delicious koriander limetten reis recipe with detailed instructions and nutritional information.

    • Total Time: 35 minutes
    • Yield: 4 servings 1x

    Ingredients

    Scale
    • 250g Reis (Langkornreis)
    • 400ml Gemüsebrühe
    • 1 Limette (Saft und Abrieb)
    • 1 Bund Koriander (frisch, gehackt)
    • 1 rote Chilischote (fein gehackt, optional)
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 TL Salz
    • ½ TL schwarzer Pfeffer

    Instructions

    1. Step 1: Reis nach Packungsanweisung waschen und in einem Topf mit der Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Den Reis zugedeckt bei niedriger Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig vom Reis aufgenommen wurde.
    2. Step 2: Während der Reis kocht, die Limette auspressen und den Saft auffangen. Die Limettenschale fein abreiben. Den Koriander fein hacken. Die Chilischote (falls verwendet) fein hacken.
    3. Step 3: Den gekochten Reis mit einer Gabel auflockern.
    4. Step 4: Olivenöl, Limettensaft, Limettenabrieb, Koriander, Chili (falls verwendet), Salz und Pfeffer zum Reis geben und gut vermischen.
    5. Step 5: Den Koriander-Limetten-Reis noch einige Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

    Notes

    • Am besten schmeckt der Reis frisch zubereitet, lässt sich aber auch im Kühlschrank bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
    • Für ein perfektes Reheating etwas Wasser oder Gemüsebrühe hinzufügen und kurz in der Mikrowelle oder im Topf erwärmen, dabei gelegentlich umrühren.
    • Servieren Sie den Koriander-Limetten-Reis als köstliche Beilage zu gegrilltem Fisch, Hühnchen oder als Füllung für Tacos.
    • Für intensivere Limetten-Noten, den Reis nach dem Kochen mit etwas zusätzlichem Limettensaft beträufeln und gut durchziehen lassen.
    • Author: Rezepte Deluxe
    • Prep Time: 15 minutes
    • Cook Time: 20 minutes
    • Method: Stovetop
    • Cuisine: American

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    FAQs

    Kann ich den Koriander Limetten Reis vorbereiten?

    Ja, absolut! Koriander Limetten Reis lässt sich wunderbar vorbereiten. Koche den Reis nach Rezept, lass ihn abkühlen und bewahre ihn im Kühlschrank für bis zu drei Tage auf. Vor dem Servieren kannst du ihn kurz erwärmen und eventuell noch etwas Limettensaft hinzufügen, um die Frische zu verstärken. So hast du im Handumdrehen ein schnelles und leckeres Mittag- oder Abendessen. Perfekt für alle, die unter Zeitdruck stehen oder einfach gerne etwas vorplanen!

    Was kann ich anstelle von Limette verwenden?

    Du magst keine Limetten? Kein Problem! Zitrone ist eine hervorragende Alternative. Der Geschmack wird etwas säuerlicher, aber immer noch erfrischend und passt wunderbar zu Koriander und Reis. Du kannst auch eine Mischung aus Limette und Zitrone verwenden, um einen etwas mildereren Geschmack zu erzielen. Experimentiere ruhig ein bisschen herum – so entdeckst du vielleicht deine ganz persönliche Lieblingsvariante von Koriander Limetten Reis.

    Wie kann ich den Koriander Limetten Reis noch verfeinern?

    Der Koriander Limetten Reis ist ein unglaublich vielseitiges Gericht, das du nach Belieben aufpeppen kannst. Wie wäre es mit gehackten Erdnüssen für einen zusätzlichen Crunch? Oder ein paar gehackte frische Chilischoten für ein bisschen Schärfe? Du könntest auch geröstete Sesamsamen hinzufügen oder etwas geriebenen Kokosnuss für eine exotische Note. Probiere verschiedene Kombinationen aus und finde deinen persönlichen Favoriten. Lass deiner Kreativität freien Lauf! Denk daran, dass auch ein bisschen gehackte frische Minze gut dazu passt.

    Gibt es Variationen des Koriander Limetten Reis Rezepts?

    Natürlich! Die Möglichkeiten sind endlos. Du könntest beispielsweise Hühnchen oder Garnelen mit dem Reis kombinieren. Oder du verwendest anstatt Reis Quinoa oder Wildreis für eine noch gesündere Variante des Koriander Limetten Reis. Auch verschiedene Gemüse wie Erbsen, Karotten oder Paprika lassen sich wunderbar in den Reis integrieren. Lass dich von deiner Fantasie leiten und kreiere deine ganz eigene, einzigartige Version dieses leckeren Gerichtes. Viel Spaß beim Experimentieren!

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