Ingredients
Scale
- 500g gekochte, gepülte Krabben
- 200g saure Sahne
- 100g Mayonnaise
- 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 EL gehackte frische Dillspitzen
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL mittelscharfer Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1-2 EL fein gehackte gurkensalatgurken
Instructions
- Step 1: Die roten Zwiebeln sehr fein hacken.
- Step 2: In einer Schüssel die saure Sahne, Mayonnaise, Zitronensaft und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 3: Die gehackten Zwiebeln, den Dill und optional die Gurken unter die Sauce heben.
- Step 4: Die gekochten Krabben vorsichtig unter die Sauce heben und gut vermengen. Nicht zu stark drücken, um die Krabben nicht zu zerkleinern.
- Step 5: Den Krabbensalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen vermischen. Vor dem Servieren noch einmal abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
- Step 6: Den Krabbensalat auf einem Brot, mit Schwarzbrot oder in kleinen Schälchen servieren.
Notes
- Am besten schmeckt der Krabbensalat nach mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, die Aromen entfalten sich so perfekt.
- Zum Wiederaufwärmen den Krabbensalat vorsichtig in der Mikrowelle erwärmen – zu starke Hitze macht ihn matschig.
- Servieren Sie den Krabbensalat auf knusprigem Vollkornbrot mit frischer Kresse für einen extra Frischekick.
- Für ein intensiveres Aroma, den Dill erst kurz vor dem Servieren unterheben, so bleibt sein Duft besonders frisch.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American