Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (je etwa 150 g)
- 100 g Parmesan, gerieben
- 100 g Paniermehl
- 2 Eier
- 50 ml Milch
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Step 2: In einer Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen. In einer separaten Schüssel den Parmesan, das Paniermehl, das Knoblauchpulver, das Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer vermengen.
- Step 3: Die Hähnchenbrustfilets zuerst in die Eier-Milch-Mischung tauchen und dann in der Parmesan-Paniermischung wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Step 4: Legen Sie die panierten Hähnchenbrustfilets auf das vorbereitete Backblech und sprühen oder beträufeln Sie sie leicht mit Olivenöl.
- Step 5: Backen Sie die Hähnchenbrustfilets im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Genießen Sie Ihr Parmesan-Hähnchen heiß!
Notes
- Bewahren Sie die Reste des Parmesan-Hähnchens in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische für bis zu drei Tage zu erhalten.
- Zum Aufwärmen können Sie die Hähnchenbrustfilets im Ofen bei 180°C etwa 10-15 Minuten erwärmen, damit sie knusprig bleiben.
- Servieren Sie das Parmesan-Hähnchen mit einem frischen grünen Salat und einer Zitronenscheibe für eine erfrischende Note.
- Ein Tipp für den perfekten Geschmack: Fügen Sie ein wenig frisch gehackte Petersilie oder Basilikum zur Panade hinzu, um dem Gericht eine zusätzliche aromatische Note zu verleihen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American