Ingredients
Scale
- 1 reife Mango, geschält und gewürfelt
- 1 Salatgurke, geschält, entkernt und gewürfelt
- 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 rote Chili, fein gehackt (optional)
- 2 EL Limettensaft
- 1 EL frischer Koriander, gehackt
- 1 TL geröstete Sesamsamen
- 1 Prise Salz
Instructions
- Step 1: Mango, Gurke und rote Zwiebel in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Wenn gewünscht, die gehackte Chili hinzufügen.
- Step 2: In einer kleinen separaten Schüssel Limettensaft und Salz verrühren. Abschmecken und gegebenenfalls mehr Limettensaft oder Salz hinzufügen.
- Step 3: Das Limettensaft-Dressing über den Mango-Gurken-Salat gießen und vorsichtig vermengen, sodass alle Zutaten gleichmäßig benetzt sind.
- Step 4: Den gehackten Koriander unter den Salat mischen.
- Step 5: Den Mango-Gurken-Salat vor dem Servieren mit gerösteten Sesamsamen bestreuen. Sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Notes
- Im Kühlschrank hält der Salat sich 1-2 Tage, aber die Gurke kann etwas Wasser ziehen – vor dem Servieren nochmals kurz umrühren.
- Dieser Salat schmeckt am besten frisch und wird nicht erhitzt; mach ihn lieber direkt vor dem Essen.
- Serviere den Salat als erfrischende Beilage zu Gegrilltem oder als leichten Mittagssnack!
- Für extra Aroma die Sesamsamen vor dem Rösten leicht anstoßen oder mörsern.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American