Mexikanische Hackfleisch-Pfanne mit Kartoffeln: Ein unglaublich ultimatives Rezept für 4 Personen

Die Küche duftet nach geräucherten Paprika, Kreuzkümmel und einem Hauch von Chili. Es ist ein Aromen-Feuerwerk, das direkt in die Seele geht und sofort gute Laune verbreitet. Heute gibt es etwas Besonderes: die ultimative **Mexikanische Hackfleisch-Pfanne mit Kartoffeln: Ein unglaublich ultimatives Rezept für 4 Personen!**

Stellen Sie sich vor: saftiges Hackfleisch, zarte Kartoffelwürfel, knackige Paprika, Mais und eine würzige Tomatensauce, die auf der Zunge tanzt. Ein Gericht, das so einfach zuzubereiten ist, dass selbst der größte Kochmuffel zum Helden am Herd wird. Dieses Gericht ist nicht nur ein Essen, sondern ein Erlebnis!

• Einfache Zubereitung: In weniger als 30 Minuten steht diese köstliche Pfanne auf dem Tisch, perfekt für den Feierabend.
• Geschmacksexplosion: Die Kombination aus würzigem Hackfleisch und frischem Gemüse ist einfach unschlagbar lecker.
• Farbenfroh und appetitlich: Die leuchtenden Farben der Zutaten machen diese Pfanne zu einem echten Hingucker.
• Vielseitig abwandelbar: Ob vegetarisch mit Tofu oder mit extra Chili für Schärfe-Liebhaber, diese Pfanne passt sich jedem Geschmack an.

Ingredients for Mexikanische Hackfleisch-Pfanne mit Kartoffeln: Ein unglaublich ultimatives Rezept für 4 Personen

Here’s what you’ll need to make this delicious dish:

• Rinderhackfleisch Verwendet mageres Hackfleisch, um überschüssiges Fett zu vermeiden. Das Hackfleisch bildet die Basis des Gerichts und liefert eine reichhaltige, herzhafte Note.
• Kartoffeln Festkochende Kartoffeln wie Annabelle oder Drillinge sind ideal, da sie ihre Form beim Kochen behalten. Sie sorgen für eine sättigende und herzhafte Komponente.
• Zwiebel Die Zwiebel sorgt für eine aromatische Basis und eine leichte Süße. Wählen Sie eine mittelgroße, gelbe Zwiebel für den besten Geschmack.
• Paprika Verwenden Sie eine bunte Mischung aus roten, gelben und grünen Paprika, um dem Gericht Farbe und Textur zu verleihen. Paprika steuert eine angenehme Süße und Knackigkeit bei.
• Mais Frischer oder gefrorener Mais verleiht dem Gericht eine süße und saftige Note. Stellen Sie sicher, dass der Mais gut abgetropft ist, bevor Sie ihn hinzufügen.
• Gewürfelte Tomaten Verwenden Sie Tomaten aus der Dose, um eine gleichmäßige Textur und einen intensiven Tomatengeschmack zu erzielen. Achten Sie auf hochwertige, stückige Tomaten.
• Tomatenmark Tomatenmark verstärkt den Tomatengeschmack und sorgt für eine sämige Konsistenz der Sauce. Ein Esslöffel genügt, um den Geschmack deutlich zu intensivieren.
• Gemüsebrühe Die Gemüsebrühe dient als Basis für die Sauce und sorgt für zusätzliche Aromen. Verwenden Sie eine natriumarme Variante, um den Salzgehalt zu kontrollieren.
• Chilipulver Chilipulver verleiht dem Gericht eine angenehme Schärfe. Passen Sie die Menge nach Ihrem persönlichen Geschmack an.
• Kreuzkümmel Kreuzkümmel ist ein typisches mexikanisches Gewürz und sorgt für ein warmes, erdiges Aroma. Ein Muss für jede mexikanische Hackfleisch-Pfanne.
• Geräuchertes Paprikapulver Geräuchertes Paprikapulver verleiht dem Gericht eine rauchige Note und zusätzliche Tiefe. Verwenden Sie eine milde oder scharfe Variante, je nach Ihrem Geschmack.
• Knoblauchpulver Knoblauchpulver sorgt für einen intensiven Knoblauchgeschmack, ohne dass frischer Knoblauch benötigt wird.
• Oregano Oregano verleiht dem Gericht ein krautig-würziges Aroma. Verwenden Sie getrockneten Oregano für eine längere Haltbarkeit.
• Salz und Pfeffer Zum Abschmecken und Verfeinern des Geschmacks.
• Pflanzenöl Zum Anbraten des Hackfleischs und des Gemüses. Verwenden Sie ein geschmacksneutrales Öl wie Rapsöl oder Sonnenblumenöl.
• Frische Petersilie Zum Garnieren und für einen frischen Geschmack.

The full ingredients list, including measurements, is provided in the recipe card directly below.

How to Make Mexikanische Hackfleisch-Pfanne mit Kartoffeln: Ein unglaublich ultimatives Rezept für 4 Personen

Follow these simple steps to prepare this delicious dish:

Step 1: Vorbereitung ist alles

Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in ca. 1 cm große Würfel. Schneiden Sie die Paprika in Streifen und hacken Sie die Zwiebel fein. Stellen Sie alle Gewürze bereit.

Step 2: Hackfleisch anbraten

Erhitzen Sie etwas Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer Hitze. Geben Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es krümelig an. Gießen Sie überschüssiges Fett ab.

Step 3: Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Zwiebel und die Paprika zum Hackfleisch hinzu und braten Sie alles für ca. 5 Minuten an, bis das Gemüse weich wird. Geben Sie dann die Kartoffelwürfel und den Mais hinzu und rühren Sie alles gut um.

Step 4: Würzen und köcheln lassen

Fügen Sie Tomatenmark, gewürfelte Tomaten, Gemüsebrühe, Chilipulver, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie die Pfanne zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln gar sind. Rühren Sie gelegentlich um, damit nichts anbrennt.

Step 5: Abschmecken und servieren

Schmecken Sie die Mexikanische Hackfleisch-Pfanne mit Kartoffeln mit Salz und Pfeffer ab. Servieren Sie sie heiß, garniert mit frischer Petersilie. Dazu passt Reis, Tortilla-Chips oder ein Klecks Sour Cream.

Step 6: Genießen!

Lassen Sie es sich schmecken! Diese Mexikanische Hackfleisch-Pfanne mit Kartoffeln ist ein perfektes Gericht für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder der Familie.

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Mexikanische Hackfleisch-Pfanne mit Kartoffeln: Ein unglaublich ultimatives Rezept für 4 Personen

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Delicious mexikanische hackfleisch-pfanne mit kartoffeln: ein unglaublich ultimatives rezept für 4 personen recipe with detailed instructions and nutritional information.

• Total Time: 35 minutes
• Yield: 4 servings 1x

Ingredients

Scale 1x2x3x

• 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
• 750g festkochende Kartoffeln, geschält und gewürfelt
• 1 große Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
• 1 Dose Kidneybohnen (400g), abgetropft
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Chilipulver
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren (optional)

Cook Mode Verhindert, dass dein Bildschirm dunkel wird

Instructions

1. Step 1: Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig anbraten.
2. Step 2: Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und ca. 3 Minuten mitbraten, bis sie glasig sind.
3. Step 3: Paprika und Kartoffelwürfel hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis die Kartoffeln leicht gebräunt sind.
4. Step 4: Gehackte Tomaten, Kidneybohnen, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen.
5. Step 5: Die Hitze reduzieren, die Pfanne abdecken und die Hackfleisch-Kartoffel-Pfanne ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Gelegentlich umrühren.
6. Step 6: Mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren und servieren. Dazu passt Reis oder Brot.

Notes

• Reste lassen sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren – in einem luftdichten Behälter.
• Zum Aufwärmen etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, damit das Hackfleisch nicht austrocknet.
• Servieren Sie die Pfanne mit einem Klecks Schmand oder Joghurt für eine extra cremige Note.
• Verwende geräuchertes Paprikapulver anstelle von normalem Chilipulver für ein tieferes, rauchigeres Aroma.

• Author: Rezepte Deluxe
• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 20 minutes
• Method: Stovetop
• Cuisine: American