Ingredients
Scale
- 500g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
- 1 Dose Mais (Abtropfgewicht ca. 285g)
- 1 Dose Kidneybohnen (Abtropfgewicht ca. 255g)
- 400g passierte Tomaten
- 200ml Sahne
- 1 Päckchen Zwiebelsuppenpulver
- Geriebener Käse nach Bedarf
Instructions
- Step 1: Hackfleisch in einem großen Topf anbraten, bis es krümelig ist. Zwiebelwürfel hinzufügen und glasig dünsten.
- Step 2: Paprikawürfel, Mais und Kidneybohnen hinzufügen und kurz mitbraten.
- Step 3: Passierte Tomaten, Sahne und das Zwiebelsuppenpulver einrühren. Alles gut vermengen.
- Step 4: Die Suppe aufkochen lassen und dann bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Step 5: Die Ofensuppe in eine ofenfeste Form füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Step 6: Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10-15 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Heiß servieren.
Notes
- Reste der Ofensuppe lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag genießen.
- Zum Aufwärmen die Suppe portionsweise in der Mikrowelle oder im Topf erhitzen und bei Bedarf noch etwas Sahne hinzufügen.
- Serviere die Ofensuppe mit einem Klecks Crème fraîche oder einem Löffel Joghurt für eine extra cremige Note.
- Für mehr Würze kann man vor dem Überbacken noch eine Prise Chilipulver oder geräuchertes Paprikapulver über den Käse streuen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American