Ingredients
Scale
- 1 Salatgurke, groß
- 2 EL Weißweinessig
- 3 EL Sonnenblumenöl (oder Olivenöl)
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/2 Zwiebel, fein gehackt
- Frischer Dill, gehackt (optional)
Instructions
- Step 1: Die Gurke waschen und gegebenenfalls schälen (je nach Vorliebe). Anschließend in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
- Step 2: Die Gurkenscheiben in eine Schüssel geben.
- Step 3: In einer separaten kleinen Schüssel den Weißweinessig, das Öl, den Zucker, das Salz und den Pfeffer verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Step 4: Die gehackte Zwiebel zu dem Essig-Öl-Dressing geben und gut vermischen.
- Step 5: Das Dressing über die Gurkenscheiben gießen und vorsichtig unterheben, sodass alle Gurkenscheiben bedeckt sind.
- Step 6: Den Gurkensalat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Optional mit frischem, gehacktem Dill garnieren.
Notes
- Im Kühlschrank aufbewahren, aber am besten frisch genießen, da die Gurke sonst wässrig wird.
- Dieser Salat schmeckt am besten kalt, also nicht aufwärmen!
- Serviere den Gurkensalat als erfrischende Beilage zu Gegrilltem oder Fisch.
- Für einen intensiveren Geschmack, die Zwiebel vor dem Hinzufügen kurz in Eiswasser einlegen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American