Ingredients
Scale
- 50 g feine Haferflocken
- 150 ml Pflanzendrink (z.B. Mandel- oder Haferdrink)
- 1 EL Chiasamen
- 1 TL Pistazienmus
- 1 TL Ahornsirup (oder ein anderer Süßstoff nach Wahl)
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Naturjoghurt (optional, für zusätzliche Cremigkeit)
- 1 EL gehackte Pistazien (zum Garnieren)
Instructions
- Step 1: Geben Sie die Haferflocken, Chiasamen, Ahornsirup, Pistazienmus und den Vanilleextrakt in ein luftdicht verschließbares Glas (ca. 300 ml Fassungsvermögen).
- Step 2: Fügen Sie den Pflanzendrink sowie den Joghurt (falls verwendet) hinzu. Verrühren Sie alle Zutaten gründlich, bis das Pistazienmus vollständig eingearbeitet ist.
- Step 3: Verschließen Sie das Glas und stellen Sie es für mindestens 6 Stunden, idealerweise jedoch über Nacht, in den Kühlschrank.
- Step 4: Nehmen Sie die Overnight Oats am nächsten Morgen aus dem Kühlschrank und prüfen Sie die Konsistenz. Sollten die Oats zu fest sein, rühren Sie esslöffelweise zusätzlichen Pflanzendrink ein.
- Step 5: Servieren Sie die Pistazien-Overnight-Oats kalt und garnieren Sie diese vor dem Verzehr mit den gehackten Pistazien oder weiteren Toppings nach Wahl (z.B. frische Beeren).
Notes
- Im Kühlschrank halten sich die Overnight Oats in einem luftdichten Glas bis zu vier Tage, aber frische Toppings sollten Sie erst direkt vor dem Verzehr hinzufügen.
- Da Overnight Oats optimal kalt genossen werden, sollten Sie diese nicht erwärmen, da die Konsistenz durch das Erhitzen der Chiasamen leiden würde.
- Für einen aromatischen Kontrast passen neben Beeren auch eine Prise geriebene Zitronenschale oder etwas dunkle Schokolade hervorragend zum nussigen Pistaziengeschmack.
- Wenn das Pistazienmus schwer einzurühren ist, vermischen Sie es zuerst mit dem Ahornsirup und einem Schluck Pflanzendrink zu einer glatten Paste, bevor Sie die restlichen Zutaten hinzufügen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American