Ingredients
- Radieschen: 250g
- Salatgurke: 1/2 Stück
- Naturjoghurt: 200g
- Dill: 2 EL, gehackt
- Zitronensaft: 1 EL
- Olivenöl: 1 EL
- Knoblauchzehe: 1, fein gehackt
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
- Step 2: Gurke waschen, halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Step 3: In einer Schüssel Joghurt, Dill, Zitronensaft, Olivenöl und Knoblauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 4: Radieschen- und Gurkenscheiben zur Joghurtmischung geben und gut vermengen.
- Step 5: Den Salat mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Step 6: Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
Notes
- Im Kühlschrank hält sich der Salat gut verschlossen bis zu einem Tag, aber er schmeckt frisch am besten!
- Aufwärmen ist nicht nötig – dieser Salat ist ein kalter Genuss und ideal als erfrischende Beilage.
- Serviere den Salat zu Gegrilltem oder als leichte Vorspeise mit frischem Brot.
- Für einen intensiveren Geschmack, die Radieschen und Gurken vor dem Mischen leicht salzen und ziehen lassen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American