Ingredients
Scale
- 40g Schokoladenproteinpulver
- 250ml Mandelmilch (oder andere Milch)
- 15g Kakaopulver (ungesüßt)
- 10g Chiasamen
- 1 TL Vanilleextrakt
- Süßstoff oder Stevia nach Geschmack
- Optional: Beeren oder gehackte Nüsse als Topping
- Optional: Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: In einer mittelgroßen Schüssel das Schokoladenproteinpulver, Kakaopulver, Chiasamen und eine Prise Salz vermischen.
- Step 2: Die Mandelmilch (oder andere Milch) und das Vanilleextrakt hinzufügen.
- Step 3: Mit einem Schneebesen oder einer Gabel gut verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Step 4: Den Süßstoff oder Stevia nach Bedarf hinzufügen und nochmals verrühren, um den gewünschten Süßegrad zu erreichen.
- Step 5: Die Mischung in ein oder zwei Gläser füllen.
- Step 6: Die Gläser für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit der Pudding fest werden kann. Vor dem Servieren mit Beeren oder gehackten Nüssen garnieren.
Notes
- Im Kühlschrank hält sich der Pudding bis zu 3 Tage; decke ihn gut ab, damit er keine Aromen annimmt!
- Zum Aufwärmen ist dieser Pudding nicht geeignet, genieße ihn lieber kalt direkt aus dem Kühlschrank.
- Serviere den Pudding mit einem Klecks Erdnussbutter für einen extra cremigen und nussigen Genuss.
- Für eine intensivere Schokoladennote, füge einen Teelöffel Espresso-Pulver zur Mischung hinzu.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American