Ingredients
Scale
- 500g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, rot, gewürfelt
- 1 Paprika, grün, gewürfelt
- 1 Dose (800g) gehackte Tomaten
- 500g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 200g Würstchen (z.B. Bockwurst), in Scheiben
Instructions
- Step 1: Hackfleisch in einem großen Topf anbraten, bis es krümelig ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie glasig sind.
- Step 2: Paprikawürfel dazugeben und ca. 5 Minuten mitdünsten.
- Step 3: Gehackte Tomaten, Kartoffelwürfel und 500ml Wasser oder Brühe in den Topf geben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel würzen.
- Step 4: Alles zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
- Step 5: Würstchenscheiben hinzufügen und weitere 5 Minuten erwärmen. Abschmecken und eventuell nachwürzen. Heiß servieren.
Notes
- Reste des Feuertopfes halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage – schmecken aufgewärmt fast noch besser!
- Zum Aufwärmen etwas Brühe hinzufügen, damit der Feuertopf nicht zu trocken wird.
- Serviere den Feuertopf mit einem Klecks Schmand oder Crème fraîche für eine extra cremige Note.
- Für mehr Aroma die Paprika vor dem Würfeln kurz über einer offenen Flamme rösten, bis die Haut schwarz wird, dann schälen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American