Ingredients
Scale
- 240 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
- 1–2 TL Sakura-Pulver (Kirschblütenpulver)
- 1 EL heißes Wasser
- 1–2 TL Zucker oder Süßungsmittel nach Geschmack
- Optional: Schlagsahne
- Optional: Rosa Zuckerstreusel
- Optional: Kirschblüten-Sirup
- Optional: Ein paar Kirschblüten (essbar) zur Dekoration
Instructions
- Step 1: Das Sakura-Pulver in eine kleine Tasse geben und mit 1 Esslöffel heißem Wasser verrühren, bis eine Paste entsteht. Dadurch löst sich das Pulver besser auf und verhindert Klümpchen.
- Step 2: Zucker oder Süßungsmittel nach Geschmack in die Sakura-Paste einrühren.
- Step 3: Die Milch in einem Topf oder in der Mikrowelle erhitzen. Sie sollte heiß, aber nicht kochen sein. Bei Verwendung eines Milchaufschäumers, die Milch aufschäumen.
- Step 4: Die Sakura-Paste in eine Tasse geben und die heiße Milch langsam darübergießen. Gut umrühren, bis alles vermischt ist.
- Step 5: Optional: Mit Schlagsahne, rosa Zuckerstreuseln und/oder Kirschblüten-Sirup garnieren. Mit essbaren Kirschblüten dekorieren.
Notes
- Übrig gebliebene Sakura Latte kann man gut im Kühlschrank aufbewahren, aber rühre sie vor dem Trinken nochmal um.
- Zum Wiederaufwärmen die Latte schonend im Topf oder kurz in der Mikrowelle erhitzen, nicht kochen!
- Serviere die Sakura Latte in einem durchsichtigen Glas, um die zarte rosa Farbe besonders schön zur Geltung zu bringen.
- Für ein intensiveres Aroma das Sakura-Pulver vor der Zubereitung kurz in der Pfanne ohne Fett anrösten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American