Ingredients
Scale
- 2 Salatgurken (mittelgroß)
- 1 Zwiebel (mittelgroß)
- 4 EL Essig (z.B. Weißweinessig)
- 2 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
- 1 Bund Dill (frisch)
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Step 1: Die Gurken waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- Step 2: Die Gurkenscheiben, Zwiebelwürfel und den gehackten Dill in eine Schüssel geben, die gut verschließbar ist (z.B. eine Tupperdose mit Deckel).
- Step 3: In einer separaten kleinen Schüssel Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben.
- Step 4: Das Dressing über die Gurken in der Schüssel gießen.
- Step 5: Die Schüssel fest verschließen und kräftig schütteln, sodass sich das Dressing gut mit den Gurken vermischt.
- Step 6: Die Schüttelgurken für mindestens 30 Minuten, besser jedoch 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit sie gut durchziehen können. Vor dem Servieren nochmals kurz durchschütteln.
Notes
- Reste im Kühlschrank aufbewahren; sie schmecken am nächsten Tag fast noch besser, da sie richtig durchgezogen sind!
- Schüttelgurken werden traditionell kalt serviert und sind nicht zum Aufwärmen gedacht.
- Serviere die Gurken als erfrischende Beilage zu Gegrilltem oder zu Kartoffelsalat.
- Für ein besonders intensives Aroma kannst du dem Dressing noch einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American