Ach, die Luft ist erfüllt von den erdigen Düften frischer Möhren und dem knackigen Aroma von Staudensellerie! Ein Gericht, das so einfach wie befriedigend ist, wartet darauf, zubereitet zu werden: unser **Staudensellerie Möhren Gemüse Rezept**.
Dieses Rezept ist wie eine herzliche Umarmung – ein Fest für die Sinne, das Erinnerungen an sonnige Gärten und Großmutters Küche weckt.
- Schnell und unkompliziert: In nur wenigen Minuten zubereitet, ideal für den hektischen Alltag.
- Voller Geschmack: Die Süße der Möhren harmoniert perfekt mit der frischen Würze des Staudenselleries.
- Ein Augenschmaus: Die lebendigen Farben machen dieses Gericht zu einem Hingucker auf jedem Tisch.
- Unglaublich vielseitig: Passt hervorragend als Beilage zu Fleisch, Fisch oder als leichte Hauptmahlzeit.
Ingredients for Staudensellerie Möhren Gemüse Rezept
Here’s what you’ll need to make this delicious dish:
- Staudensellerie Am besten frischen, knackigen Staudensellerie wählen. Die Stangen sollten fest und saftig sein.
- Möhren Süße, knackige Möhren sind ideal. Sie verleihen dem Gericht eine angenehme Süße und Farbe.
- Zwiebel Eine gelbe Zwiebel sorgt für eine aromatische Basis. Sie kann aber auch durch eine rote Zwiebel für eine mildere Note ersetzt werden.
- Knoblauch Frischer Knoblauch gibt dem Gericht eine würzige Tiefe. Wer es milder mag, kann Knoblauchpulver verwenden.
- Gemüsebrühe Als Basis für die Soße dient Gemüsebrühe. Sie kann selbstgemacht oder aus dem Glas sein.
- Olivenöl Zum Anbraten des Gemüses eignet sich Olivenöl hervorragend. Es verleiht dem Gericht eine leichte Note.
- Kräuter (Petersilie, Thymian) Frische Kräuter wie Petersilie und Thymian runden den Geschmack ab. Getrocknete Kräuter sind eine gute Alternative.
- Salz und Pfeffer Zum Abschmecken und Verfeinern des Geschmacks.
The full ingredients list, including measurements, is provided in the recipe card directly below.
How to Make Staudensellerie Möhren Gemüse Rezept
Follow these simple steps to prepare this delicious dish:
Step 1: Gemüse vorbereiten
Waschen Sie den Staudensellerie und die Möhren gründlich. Schneiden Sie den Staudensellerie in dünne Scheiben und die Möhren in mundgerechte Stücke. Schälen und hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
Step 2: Gemüse anbraten
Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie glasig sind. Fügen Sie dann den Staudensellerie und die Möhren hinzu und braten Sie alles für etwa 5-7 Minuten an, bis das Gemüse leicht weich wird.
Step 3: Mit Brühe ablöschen und köcheln lassen
Gießen Sie die Gemüsebrühe über das Gemüse. Rühren Sie um, bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze. Lassen Sie das Gemüse zugedeckt etwa 10-15 Minuten köcheln, bis es gar ist, aber noch Biss hat.
Step 4: Würzen und verfeinern
Schmecken Sie das Gemüse mit Salz und Pfeffer ab. Fügen Sie die gehackten frischen Kräuter (Petersilie, Thymian) hinzu und rühren Sie alles gut um. Lassen Sie das Gericht noch ein paar Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.
Step 5: Servieren
Servieren Sie das **Staudensellerie Möhren Gemüse Rezept** heiß als Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht oder als leichte Hauptmahlzeit. Es passt hervorragend zu gegrilltem Hühnchen, Fisch oder Tofu.
Step 6: Genießen
Garnieren Sie das Gericht nach Belieben mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Olivenöl. Guten Appetit!
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Staudensellerie Möhren Gemüse Rezept
Delicious staudensellerie möhren gemüse rezept recipe with detailed instructions and nutritional information.
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings 1x
Ingredients
- 500g Staudensellerie, gewaschen und geschnitten
- 500g Möhren, geschält und geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 500ml Gemüsebrühe
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie an, bis sie glasig ist (ca. 3-5 Minuten).
- Step 2: Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für eine weitere Minute, bis er duftet. Achte darauf, dass er nicht verbrennt.
- Step 3: Gib die geschnittenen Staudensellerie und Möhren in den Topf und brate sie für ca. 5 Minuten mit an, bis sie leicht angebräunt sind.
- Step 4: Gieße die Gemüsebrühe in den Topf, so dass das Gemüse bedeckt ist. Füge den getrockneten Thymian, Salz und Pfeffer hinzu.
- Step 5: Bringe die Brühe zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse das Gemüse zugedeckt ca. 20-25 Minuten köcheln, oder bis es weich ist.
Notes
- Im Kühlschrank hält sich das Gemüse in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage.
- Zum Aufwärmen etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, damit es nicht austrocknet.
- Servieren Sie das Gemüse mit einem Klecks Crème fraîche oder Joghurt für eine cremige Note.
- Für einen intensiveren Geschmack die Staudensellerie und Möhren vor dem Anbraten mit etwas Honig beträufeln.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
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