Ingredients
Scale
- 4 Brezeln (ca. 150g)
- 150g Hühnerschinken, in Streifen geschnitten
- 200g Käse (z.B. Gouda, Emmentaler), gerieben
- 2 Eier
- 200ml Milch
- 1 EL Senf (mittelscharf)
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen. Die Brezeln halbieren.
- Step 2: Eier, Milch, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
- Step 3: Hühnerschinken und die Hälfte des geriebenen Käses unter die Eiermilch mischen.
- Step 4: Die Brezeln in die Eiermilch tauchen, sodass sie gut benetzt sind.
- Step 5: Die Brezeln in eine Auflaufform legen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
- Step 6: Im vorgeheizten Backofen für ca. 15-20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun und die Brezeln knusprig sind. Heiß servieren.
Notes
- Restliche Überbackene Brezeln lassen sich gut in Alufolie gewickelt im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.
- Für knusprige Brezeln nach dem Aufwärmen in der Mikrowelle, kurz unter dem Grill überbacken.
- Servieren Sie die Überbackenen Brezeln mit einem frischen Blattsalat für einen ausgewogenen, leckeren Genuss.
- Für extra intensiven Geschmack, den Senf vor dem Vermischen mit der Milch leicht anrösten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American