Ingredients
Scale
- 200g Nudeln (z.B. Spirelli oder Farfalle)
- 150g Cocktailtomaten, halbiert
- 1/2 Gurke, gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- 100g Feta-Käse, zerbröselt
- 50g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Frische Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano)
Instructions
- Step 1: Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen und anschließend abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
- Step 2: Cocktailtomaten, Gurke, rote Zwiebel und Oliven in einer großen Schüssel vermengen.
- Step 3: Die abgekühlten Nudeln zu dem Gemüse geben.
- Step 4: Olivenöl und Balsamico-Essig über den Salat geben und gut verrühren.
- Step 5: Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 6: Den Feta-Käse darüber bröseln und optional mit frischen Kräutern garnieren. Vor dem Servieren kurz ziehen lassen.
Notes
- Am besten schmeckt der Salat, wenn er nach dem Vermischen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen kann.
- Da der Salat kalt serviert wird, ist ein Erwärmen nicht nötig und sogar kontraproduktiv.
- Servieren Sie den Yum Yum Salat als leichte Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch – ein perfekter Sommergenuss!
- Für extra Aroma rösten Sie die Zwiebel kurz in etwas Olivenöl an, bevor Sie sie zum Salat geben.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American